La feria no es solo difundir la gastronomía de Caleta de Carquín, es también una oportunidad de disfrutar de la música, camping y la cultura que se desarrollará en las actividades programadas durante los dos días del evento.

El distrito tiene una altitud de 14 m.s.n.m. y se localiza a tres kilómetros de la ciudad de Huaura, la capital de la provincia, y a 148 km o cerca de 3 horas de distancia de Lima Metropolitana.

A continuación el programa oficial

VIERNES 19 DE ABRIL

11:00 a.m. a 12:00 p.m.Pasacalle por las principales calles.
12:00 – 12:30 p.m. Inauguración.
12:30 – 01:00 p.m. Orquesta Sinfónica – Academia de Música «Oyola Flores».
01:00 – 01:30 p.m. Escenificación del Señor de Bandurria (Carquinsullo)
01:30 – 02:30 p.m. «Mónica Oz» y su Ritmo Tambó.
02:30 – 03:30 p.m. Danza y batucada carquinera.
03:30 – 04:30 p.m. «Natural Reggae Roots».
04:30 – 05:30 p.m. «Paolo Andrés» y su banda de rock.
05:30 – 10:00 p.m. Orquesta «La Fam».

SABADO 20 DE ABRIL

01:30 – 02:30 p.m. «El Punto del Criollismo» – Johnny Laos.
02:30 – 03:00 p.m. Presentación de danzas y marinera.
03:00 – 04:00 p.m. «Colores Santos» tributo a «Soda Stereo».
04:00 – 05:00 p.m. «La 7ma» – pachanga, reggae y rock.
05:00 – 06:00 p.m. «Juan Gabriel» – Koky La Rosa.
06:00 – 10:00 p.m. «Orquesta Los Gatos».

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Su alcalde, Nilton Carreño, indicó que la comuna impulsa la actividad turística, que tiene como premisa las buenas prácticas de manipulación de alimentos y la exquisita sazón carquinera.

El charquicán es un guiso que forma parte de la gastronomía carquinera, hecho con anchoveta seca que antes se ponía al sol en los cerros del distrito. Ahora se prepara en los techos de las casas; se adereza en una olla con pedazos de papa sancochada y se sirve con arroz blanco.

Carreño remarcó que “el objetivo del festival es impulsar el desarrollo turístico y gastronómico en la Caleta de Carquín en una fecha clave de flujo de miles de visitantes”.

El IV Festival Gastronómico: Carquín y su charquicán se desarrollará en la plazuela San Pedro, donde se espera recibir a más de 10,000 visitantes.

Durante el festival, además de la gastronomía regional, habrá pasacalle, concursos, artesanía, vinos y piscos, música y danzas.

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