El Servicio de la Playa 1 inicia su recorrido en el embarque 16 del terminal Matellini (Chorrillos) y continúa por las avenidas Las Gaviotas, Huaylas y el circuito de playas, de lunes a viernes de 10:00 a.m. a 5:00 p.m. y los fines de semana hasta las 7:00 p.m. Tiene 14 paraderos debidamente señalizados, que incluyen las playas Las Sombrillas, Agua Dulce, Los Pescadores, Mirador de la Herradura y la Herradura.

El Servicio de la Playa 2 parte de un paradero dispuesto en la vía auxiliar de la av. Paseo de la República, a la altura de la estación Plaza de Flores, en Barranco. Recorre las avenidas Rosendo Vidaurre, Carlos Arrieta, Reducto y Malecón Armendáriz hasta llegar a las playas Los Pavos, Los Yuyos, Las Sombrillas y Agua Dulce. Su horario de atención será sábado y domingo de 10:00 a.m. a 7:00 p.m.

La tarifa general es de S/1.00 y S/0.50 el medio pasaje, según establece la ley.

El municipio ha dispuesto la presencia permanente de agentes para garantizar la seguridad de los usuarios, inspectores para agilizar la circulación de los buses, así como orientadores para atender las consultas sobre el recorrido y los paraderos.

Cabe señalar que durante la temporada de verano 2019 ambos servicios trasladaron a más de 131 mil bañistas a las concurridas playas de la Costa Verde, lo que representó un incremento de 34% de atenciones respecto al año 2018.

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En conferencia de prensa, la organización de la feria, informó que el lema de este año en Mistura será “El encuentro de las cocinas milenarias”, en alusión a la participación de delegaciones gastronómicas de países como India, Marruecos y especialmente, de México.

Serán 300 los cocineros de restaurantes, huariques, carretillas y camiones de comida los que ofrecerán sus potajes de todos los rincones del país, preparados con insumos propios de sus localidades.

Una cantidad similar de productores agrícolas darán vida al Gran Mercado, uno de los principales atractivos de Mistura, donde el público puede adquirir desde los granos y legumbres más emblemáticos como la quinua hasta los menos conocidos como el tarwi.

Una de las novedades será la presencia de pescadores artesanales que también son cocineros y que prepararán los productos del mar para el deleite del público misturero.

Los precios

La preventa de las entradas, vía Teleticket, se mantendrá hasta el 15 de agosto. En ese periodo los precios de los boletos serán de S/. 13 los adultos y S/.7 los niños para los días lunes, martes y miércoles. Para jueves, viernes, sábado y domingo, los precios serán de S/.18 y S/.8, respectivamente.

Después del 15 de agosto, se pagará precios sin rebaja. Es decir que las entradas costarán S/.17 y S/.9 de lunes a miércoles y S/.26 y S/. 11 de jueves a domingo.

Los platos

Como en ediciones anteriores, los comensales tendrán oportunidad de probar diversos platos pues se venderán medias porciones. Estas costarán S/. 8 pero si el apetito es mayor se puede comprar una porción completa a S/.14.

Seguridad

En Mistura 2016 la seguridad interna estará cargo de 550 vigilantes privados que serán desplegados en dos turnos, alo que sumará la operación de 15 cámaras de videovigilancia.

Adicionalmente, se contará con el apoyo de 150 efectivos policiales y con la Policía de Turismo, así como con el serenazgo.

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Este servicio especial funcionará a partir de las 10:00 horas hasta las 17:00 horas, de lunes a viernes, mientras que los sábados y domingos este servicio se prolongará hasta las 18:45 horas.

El recorrido partirá desde la estación Matellini del Metropolitano, y sigue por la avenida Huaylas, llega al malecón de Chorrillos, Sombrilla, Agua Dulce, Pescadores, Herradura, para retornar por la avenida Paraguay hasta Matellini.

Marino Farías, jefe de seguridad de Protransporte, precisó que la tarifa única de 50 céntimos es en apoyo a las familias que no tienen vehículos particulares para trasladarse a las playas de la Costa Verde y se tiene contemplado trasladar a más de 150,000 personas a las playas de la Costa Verde durante el verano 2016.

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Flavio Solórzano, coordinador de Mistura 2015, señaló que estos puestos rodantes de comida sorprenderán a los visitantes con platillos de preparación al momento cuyos insumos provendrán de la gran biodiversidad que caracteriza a las regiones del Perú.

«Algunos apuestan por comida con alto contenido de vegetales y otros por combinaciones de diversas carnes, granos y frutas de la costa, sierra y selva, logrando un resultado sorprendente en sabor y revaloración de nuestros insumos, muchos de ellos no debidamente aprovechados», manifestó.

Refirió que uno de los camioncitos de comida participantes es «Atrackon«, proveniente de la ciudad de Cayma (Arequipa), que presentará delicias como el solomillo de cerdo glaseado en rocoto y fresas, así como el adobo caymeño en olla de pan y el cuadril salteado gratinado en cauche de queso.

Otro participante estelar será Manuel Alfaro, cocinero puertoriqueño casado con peruana que vende comida peruana en su restaurante rodante llamado «Fuego» en Washington (EEUU).

Estos y otros «Camioncitos del sabor» estarán ubicados en puntos estratégicos del campo ferial.

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La preventa se hará en los módulos de Teleticket a los siguientes precios: S/. 12 adultos y S/. 6 niños para los días lunes, martes y miércoles; en tanto; para los días jueves, viernes, sábado y domingo los precios serán así: S/. 17 adultos y S/. 6 para niños.

A partir del 11 de agosto, las entradas comenzarán a venderse a su precio normal. De lunes a miércoles, el costo para los adultos será de S/. 16 y S/. 8 para los niños; mientras que de jueves a domingo la entrada para adultos será de S/. 25 y S/. 10 para niños, así lo anunció en conferencia de prensa el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey.

Apega también dio a conocer que quienes efectúen la compra con tarjeta Ripley podrán acceder a un beneficio extra, pues los costos de las entradas tendrán mayores descuentos.

En el caso de la preventa, los precios de las entradas serán de S/. 9,60 adultos y S/. 4,80 para los niños de lunes a miércoles; mientras que de jueves a domingo costará S/. 13, 60 adultos y S/. 5, 60 niños.

A partir del 11 de agosto, los costos para los usuarios de la tarjeta Ripley también variarán. Las entradas para los días de lunes a miércoles costarán S/. 14,40 para adultos y S/. 7,20 para niños; y para los días de jueves a domingo costarán S/. 22,50 para los adultos y S/.9 para niños.

Por otro lado, Apega también anunció que para esta edición de Mistura, después de dos años, retornarán las medias porciones, las cuales costarán S/. 7. La porción entera estará a precio de S/. 13, mientras que los platos a las brasas costarán S/. 16.

Los precios de los postres y las bebidas variarán como en años anteriores entre S/.3 y S/.5.

Esta vez los comensales podrán degustar postres regionales de las manos de los reales productores. Es decir que si alguien prueba un alfajor típico de Arequipa sabrá que este fue preparado por un productor que vino desde la tierra del Misti a entregar sus delicias a Mistura.

Combos

Una de las novedades para Mistura 2015 son los combos que se venderán exclusivamente a quienes compren sus entradas con tarjeta Ripley.

Para el ingreso de lunes a miércoles, el combo costará S/.50 soles, e incluye entrada y S/.50 soles de consumo.

En tanto, de jueves a domingo un ticket de combo costará S/.55 soles y sirve para el ingreso a la Feria y S/. 50 de consumo.

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Para hacer la experiencia más vivencial se propone que los stands gastronómicos reflejen mejor la cultura de las regiones y adopten diseños acordes con las picanterías, huariques y otros establecimientos culinarios que identifican a las cocinas regionales, señaló el directivo.

Del mismo modo, se plantea que los expositores vistan trajes típicos, que se escuche la música que alude a la región que representan y que se desarrollen actividades culturales que acompañen a la oferta culinaria, de manera que tenga mucho «más sabor». «Creemos que ese es un atractivo importante», dijo.

Innovación

En cuanto a la innovación, el vicepresidente de Apega recordó que en cada etapa de su historia el Perú ha demostrado su apuesta constante por innovar tanto en el ámbito gastronómico, como en la producción agropecuaria y pesquera.

«Creemos que la innovación es un tema importante . Estamos en coordinación con el Ministerio de Agricultura para ver lo que son ruedas de negocios y si organizamos un concurso de innovación. Son ideas iniciales que se deben definir en las próximas semanas», anotó.

En cuanto al escenario de la Costa Verde, donde se realiza Mistura desde el 2012, Valderrama señaló que se va a analizar si las obras de desarrollo vial en ejecución y las previstas por las autoridades ediles en ese sector de la ciudad van a afectar el desarrollo de la feria, prevista para el mes de setiembre.

«Esta es una variable que debemos tomar en consideración, porque no vaya a ser como en la gestión anterior, que nos sorprendieron. Pocas semanas antes de la feria, la municipalidad de Lima decidió hacer estas obras y eso realmente perjudicó el normal desarrollo de Mistura», agregó.

En tal sentido, el directivo indicó que Apega ya inició contactos con la nueva administración edil de la capital, a fin de coordinar las acciones que permitan el normal desarrollo de Mistura 2015.

«Creemos que existe la mayor disposición (en las nuevas autoridades) para llegar a acuerdos mediante el diálogo, porque conversando se entienden las personas», manifestó.

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A continuación te dejamos el programa de conciertos que se presentarán día a día en el escenario

Jueves 4
06:00 a 07:00 pm. Kallao Salsa
07:30 – 09:00 pm. A Conquistar

Viernes 5
06:30 a 08:00 pm. Glamers
08:30 a 10:00 pm. Miki Gonzáles

Sábado 6
06:30 a 08:00 pm. Mix Grupos
08:30 a 10:00 pm. Rio

Domingo 7
07:00 a 08:30 pm. Mix Grupos

Lunes 8
05:30 a 07:00 pm. Sarabandha
07:30 a 09:00 pm. Choconga

Martes 9
05:30 a 07:00 pm. DJ Shushupe
07:30 a 09:00 pm. Bareto

Miércoles 10
06:00 a 06:30 pm. Marinera
06:30 a 08:00 pm. Orquesta Hermanos Silva
08:00 a 08:30 pm. Marinera

Jueves 11
06:00 a 07:30 pm. N’Samble
08:00 a 09:30 pm. Ray Callao

Viernes 12
06:30 a 08:00 pm. Glamers
08:30 a 10:00 pm. Miki Gonzáles

Sábado 13
06:30 a 08:00 pm. DJ Thomas Young
08:30 a 10:00 pm. DJ

Domingo 14
06:30 a 08:00 pm. Mix Grupos
08:30 a 10:00 pm. Bartola

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Mundo Brasas y Anticuchos
– Carlos Ramírez – Tradiciones de Huaral
– Al Cilindro de Javi
– La Caja China de Juan Talledo
– Normitya – Tradición Caracina
– Makaton
– Restaurante Campestre Warmy de Pepe y Laura
– La Glorieta Tacneña
– La Cilindrada de Pedrito
– Gonzalette Asador
– La Familia Mishki Mikuy Wanka
– Kankacho Ayavireño de Doña Pochita
– Antojitos Toccto
– Anticuchos Pascuala
– Grimanesa Vargas
– Juancito Anticuchería
– El Algarrobo de Hermelinda Apart

Mundo del Sur
– Culantro y Perejil
– Restaurante El Rocoto
– La Benita
– Picantería Tradicional La Lucila
– Restaurante Campestre La Olla de Juanita
– Valens Restaurante
– AriQipay
– La Olla Arequipeña
– La Frontera
– Rumi Wasi

Mundo Norteño
– El Cántaro
– Donde Peruco
– La Chayo
– Restaurante Picantería La Palsana
– Tamalitos verdes Piuranos
– Tío Mauro
– Tradiciones
– Aurelia

Mundo Andino y Amazónico
– Restaurante Tradicional Camrycar de Ayacucho
– El Cuy de Moquegua
– La Peña El Gordo
– Fratello
– El Aguajal
– El Pichito
– La Mishquina
– La Patarashca

Mundo Criollo
– El Rincón Que No Conoces
– Fernando’s
– Sabores Peruanos
– Kausaq
– Doña Paulina
– Caldo de Gallina Avicha
– Doña Chela
– Casa Belga

Mundo de la Carretillas
– Ricky Claus
– Vane Muu La Vaquita
– Cebichería Cielito
– Doña Digna
– La Quinta Marina
– Picarones de Oro
– Hamburgruesas
– Emoliente Eriberto
– Della Natura
– Yuquitas Fritas Lyn Lyn
– Dulces Rosita
– La Picarona Marcelo
– Yuquitas Fritas el Punto del Sabor
– Picarones Mary
– Yuquitas Reyes Rojos
– Winfood
– Doña Mary
– Emoliente La Chinita
– Picarona Larita.
– La Reyna de Las Yuquitas
– Happy Churros
– Picarones Lina
– Empanacombi
– Canta ranita
– Allin Aqha
– La Calé – Barra de cebiches
– Sibaris
– Delicioso Pop Corn Ysabel
– Capirote’s Pizza
– Anti Cuchu
– La Bodeguita de Monterrico
– Jugoso
– Fantasy Day

Mundo de las Cevicherías
– El Verísico de Fidel
– Punto Marino
– Restaurante Sonia
– El Hueco Cevichería
– Micalo
– La Posada del Pez
– La Quinta 615
– El Villano
– El Kapallaq Restaurant
– El Arrecife

Mundo Bares
– Huaringa Bar
– Mayta restaurante
– Museo del Pisco
– Ayahuasca
– Entre Copas
– Picas
– Capitán Meléndez
– Wallqa

Mundo de los Sánguches
– TonFon Chicharronería
– El Chinito
– El Filetón
– 3 Brasas
– La Lucha, Sanguchería Criolla
– Perros & Papas
– Lima Sabrosa
– La Bajada
– El Characato
– Hectitor’s Del Norte
– Tarboush

Mundo de los Líquidos
– Api Wiñaymarca
– Glenda Net
– El Chichero
– Cremoladas Angélica
– Cremoladas Valentina
– Cremoladas Villa
– Don Víctor
– Gustitos Nasqueños
– Helados Paletti
– Juguería Anita Quí Me Quedo
– Mi Cantarito
– Misky Yaku’s & Más
– Refrescos David
– Tradiciones
– Texas
– Dulces Tradicionales Bettos
– Gustitos Arequipeños
– Raspadillas El Planetario
– Jugos las Delicias de la Selva
– La Zona Refrescante de Alfredo
– Ponches Leo
– Tamalitos.com.pe
– Estación Espresso
– Arte y Café Villa Rica
– Café Apu
– Q’ulto de Tingo María
– Caficulto

Mundo Chifa y Nikkei
– Chifa San Joy Lao
– Edo Sushi Bar
– Hanzo Peruvian Japonese Cuisine
– Omatsu
– Salón de La Felicidad
– Makoto Sushi Bar
– Niqel
– Chifa Joy Sam

Mundo del Pan
Sabores, texturas y aromas del pan. Un lugar donde cada veinte minutos y durante todo el día se reproducirán panes recién salido del horno. Para ello se contará con la presencia de 200 maestros panaderos provenientes de Loreto, Piura, Tumbes, Lambayeque, La Libertad, Lima, Ica, Cerro de Pasco, Arequipa, Puno, Cusco, Junín, Apurímac, Cajamarca, Huánuco, Moquegua y Ayacucho. Ellos ofrecerán variedad de panes como chapla, tres puntas, mollete, chancay, semita, bollo, marraqueta, cachanga, anís, tortuga y carioca, entre otros.

Mundo de los Dulces
Desde las recetas secretas de los conventos, hasta los inolvidables dulces de cuchara. En este espacio encontrará la tradición dulcera del Perú como un arroz con leche, un arroz sambito, una mazamorra morada, un suspiro a la limeña, un ranfañote, un dulce de durazno, entre otros.

Mundo Pisco y Vino
Un espacio donde habrá 15 stands, donde productores de las cinco regiones pisqueras del país expondrán y ofrecerán sus productos. Además el público podrá recibir clases de cata programados para cada día de la feria.

Mundo Cervecero
Con ocho stands temáticos a la cerveza, incluyendo un Museo de la Cerveza y exhibición de una colección de jarros cerveceros. ¿que marcas de cerveza encontrarás?. Cristal, San Juan, Arequipeña y Cusqueña (Edición especial Quinua). Por la noche se ofrecerán conciertos.

La entrada Mistura 2014: Los Mundos de la feria, para todos los gustos se publicó primero en Viajando por Perú.

La descarga de esta aplicación, denominada «Movistar Mistura 2014«, es gratuita y está disponible en los sistemas operativos iOS y Android.

Con la aplicación, el usuario podrá acceder a toda la información de los Mundos, restaurantes y platos que se ofrecerán en la feria, además de un mapa interactivo que permitirá encontrarlos fácilmente.

También, y entre las nuevas funcionalidades que se activarán cuando comience la feria, está la sección “Se dice de Mistura”, donde la cuenta oficial de Mistura en Twitter informará en tiempo real sobre lo que está sucediendo en el interior del evento.

Mistura 2014 se realizará en la Costa Verde de Magdalena del Mar, del 5 al 14 de setiembre.

La entrada Mistura 2014: App para informarse, buscar y ubicarse en la feria se publicó primero en Viajando por Perú.

Programa oficial del «Recorrido por la feria»

Jueves 04
11:15 am a 12:00 pm. Comparsa Hologram
11:30 am a 01:15 pm. Orquesta Sinfónica Escuela Militar de Chorrillos
07:00 a 20:00 pm Fiesta Shipiba / Raíces del perú

Viernes 05
01:00 a 01:45 pm. Comparsa Hologram
02:00 a 03:00 pm. Carnaval San Pablo (Escuela Superior de Folklore José María Arguedas)
04:00 a 04:45 pm. Comparsa Hologram
08:00 a 09:00 pm. Hayraq (Centro Universitario de Folklore – Universidad Nacional Mayor de San Marcos)

Sábado 06
01:00 a 01:45 pm. Comparsa Hologram
02:00 a 03:00 pm. Pasacalle ayacuchano (Tradiciones Huamanga)
04:00 a 04:45 pm. Comparsa Hologram
07:00 a 08:00 pm. Nonashé (Universidad Nacional Agraria La Molina)

Domingo 07
01:00 a 01:45 pm. Comparsa Hologram
02:00 a 03:00 pm. Son de los Diablos (Centro Universitario de Folklore – Universidad Nacional Mayor de San Marcos)
04:00 a 04:45 pm. Comparsa Hologram
07:00 a 08:00 pm. Sikuris (Universidad Nacional Agraria La Molina)

Lunes 08
12:00 a 01:00 pm. Filarmónica Ieste (Instituto Superior Tecnológico del Ejército Nacional)
02:00 a 03:00 pm. Akshu Tatáy (Escuela Superior Nacional de Folklore José María Arguedas)
05:00 a 05:45 pm. Comparsa Hologram
07:00 a 08:00 pm. Jala Kallchay (Centro Universitario de Folklore – Universidad Nacional Mayor de San Marcos)

Martes 09
02:00 a 03:00 pm. Puka Kuru (Escuela Superior Nacional de Folklore José María Arguedas)
03:30 a 04:30 pm. Farandola del Ejército
05:00 a 05:45 pm. Comparsa Hologram
07:00 a 08:00 pm. Trilla (Raíces del Perú)

Miércoles 10
12:00 a 01:00 pm. Banda del Coede (Escuela de Inteligencia del Ejército Nacional)
02:00 a 03:00 pm. Qamili (Escuela Superior Nacional de Folklore José María Arguedas)
05:00 a 05:45 pm. Comparsa Hologram
07:00 a 08:00 pm. Tulumayus (Centro Universitario de Folklore – Universidad Nacional Mayor de San Marcos)

Jueves 11
02:00 a 03:00 pm. Zapaeo (Adú Proyecto Universal)
05:00 a 05:45 pm. Comparsa Hologram
08:00 a 09:00 pm. Negrería (Centro Universitario de Folklore – Universidad Nacional Mayor de San Marcos)

Viernes 12
11:30 am a 12:15 pm. Comparsa Hologram
01:00 a 02:00 pm. Danzas – Qori Sisicha
05:00 a 05:45 pm. Comparsa Hologram
07:00 a 08:00 pm. Shakshas (Centro Universitario de Folklore – Universidad Nacional Mayor de San Marcos)

Sábado 13
11:30 am a 12:15 pm. Comparsa Hologram
02:00 a 03:00 pm. Wankillos (Centro Universitario de Folklore – Universidad Nacional Mayor de San Marcos)
05:00 a 05:45 pm. Comparsa Hologram
07:00 a 08:00 pm. Carnaval Chocorvos (Universidad Nacional Agraria La Molina)

Domingo 14
01:00 a 01:45 pm. Comparsa Hologram
02:00 a 03:00 pm. La Gran Marcha de los Muñecones
04:00 a 04:45 pm. Comparsa Hologram

La entrada Mistura 2014: Comparsas, carnavales y pasacalles que recorrerán la feria se publicó primero en Viajando por Perú.

Horario

El horario de atención a los comensales será de lunes a jueves desde las 11 a.m. hasta las 10 p.m., mientras que de viernes a domingo las puertas se abrirán a las 11 a.m. y cerrarán a las 11 p.m.

Días populares y precio de la entrada

A diferencia del año pasado en que solo se había considerado dos días populares (lunes y martes), la edición 2014 de Mistura extenderá hasta el miércoles esta oferta, en la que el costo de la entrada general es de S/. 15 y la de los niños S/. 8.

De jueves a domingo, la entrada general costará S/. 25 y la de niños (de 4 a 12 años) S/. 10. Los menores de 3 años ingresarán gratis.

¿Dónde adquirir la entrada?

Los boletos de acceso a la feria gastronómica podrán ser adquiridos en todas las boleterías autorizadas de Teleticket, así como en las boleterías del recinto ferial, ubicado en la Costa Verde de Magdalena del Mar

Precios de los platos

Los tickets de comida se adquirirán exclusivamente dentro de la feria, en islas que contarán con módulos de venta ubicados en puntos estratégicos del campo ferial de 12 hectáreas.

Con excepción del Mundo de las Brasas y Anticuchos, donde los platos costarán S/. 16.00 (dieciseis soles), en los otros Mundos gastronómicos los potajes tendrán un costo promedio de S/. 13.00 (trece soles). En el Mundo del pan la bolsa con siete ejemplares de las diversas regiones del país costará S/. 7.

Playa de estacionamiento

Para los visitantes a Mistura que acudan en vehículos propio, el recinto ferial cuenta con una playa de estacionamiento con 1,200 espacios. El costo es de S/. 4 por hora o fracción, hasta las cinco horas. A partir de entonces hay una tarifa plana de S/. 20 por todo el tiempo de uso del estacionamiento.

La entrada Mistura 2014: Horarios, precios y días populares se publicó primero en Viajando por Perú.

Los asistentes a la feria podrán degustar todos los platillos y potajes que caracterizan a cada una de las regiones de nuestro país, rindiendo tributo a nuestra biodiversidad y sin olvidar que en esta edición se promoverá un estilo de alimentación sano y sabroso.

Entre las novedades gastronómicas que trae Mistura 2014 se encuentran platillos como el Chaufarroncito (chaufa con chicharrón de ‘El Chinito’) que ofrecerá el chifa San Joy Lao; los anticuchos de alpaca de Antojitos Toccto; los huancaínas rolls de Hanzo Japanese Cousine; y el chicharrón de conejo con carapulcra del Warmy de Pepe y Laura.

También, el crispy cuy de Valens Restaurante; el pekan caldo, que tiene como ingrediente principal el mote, de Normita – Tradición Caracina; la lasaña de carne con salsa anticuchera y queso serrano del restaurante Fratello, entre otros muchos y sabrosos potajes. 

Para aquellas cuyos paladares optan por propuestas del estilo vegetariano, habrán hamburguesas hechas de quinua con queso de la sanguchería La Bajada; las brochetas vegetarianas de Anti Cuchu; las hamburguesas de soya de Della Natura; las empanadas vegetarianas de Empanacombi; entre otras delicias.

Y como en ediciones anteriores, Mistura volverá a ofrecer a sus visitantes el chancho al palo de Carlos Ramírez; los anticuchos de Doña Grimanesa; la caja china de Juan Talledo; el tacubrito del restaurante La Chayo de Piura; los sánguches de El Chinito; y muchos otros platos más que ya se han convertido en clásicos de la feria.

La entrada Mistura 2014: 240 establecimiento de comidas y bebidas se publicó primero en Viajando por Perú.