El evento, que ha concitado gran expectativa entre la población y los miles de turistas que llegan los fines de semana a la ciudad de Huacho para disfrutar de su bella campiña y de sus paradisiacas playas, se llevará a cabo en la plazuela Andrés de los Reyes Buitrón, frente al emblemático malecón Roca de dicha ciudad.

Además del cebiche de pato se pondrán a la venta los más ricos platos de la comida local como la sopa huachana, el arroz con pato, el picante de cuy, el lechón al palo, el picante de conejo, cebiches y platos marinos, han asegurado su participación los más reconocidos restaurantes de la localidad y la región.

De acuerdo a los organizadores habrá también espectáculos artísticos y degustación de piscos y vinos elaborados por los productores locales.

El cebiche de pato es un delicioso plato de la gastronomía huachana que se elabora desde tiempos ancestrales en la zona y se prepara a base del pato criado en corral y con ingredientes oriundos de la provincia, que le confieren un sabor especial, como son la naranja agria y el ají arnaucho.

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La primera fecha del festival es el sábado 20 de febrero en la playa San Pedro, al mediodía, donde los cocineros tendrán 25 minutos, según las bases del concurso, para preparar los potajes a base de pescados, mariscos, moluscos y crustáceos, adornado cada fuente de una copa de leche de tigre o de pantera.

Además, durante el festival el público podrá apreciar el desfile de las 20 candidatas al concurso Miss Playa y observar los juegos deportivos de motonaútica, circuito acuático a las islas de San Pedro, bodyboard, paddle surf, paint ball, fútbol playa, escultura en la arena y campeonato de natación a mar abierto.

Este festival se realizará desde las 11.00 horas y comprenderá la distribución de más de 500 raciones de ceviche, gratuitamente.

La segunda fecha programada es el viernes 26 de marzo, esta vez en la playa Arica.

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