Manuel Carmona, director de eventos de la institución, enfatiza la importancia de este festival como una plataforma para preservar y promover la tradición del Pisco Sour, celebrado cada primer sábado de febrero. «Es una oportunidad única para sumergirse en la cultura del pisco, disfrutando de su versatilidad a través de variadas preparaciones y combinaciones», comenta Carmona.

El festival no solo será un espacio para la cata de pisco, sino también para el descubrimiento de la gastronomía peruana, con un enfoque en platos que complementan perfectamente con el pisco. Los asistentes tendrán la chance de participar en concursos y talleres que desafiarán su creatividad y habilidades en la mixología, guiados por bármanes expertos.

«Nos espera una experiencia cultural enriquecedora, donde la tradición se encuentra con la innovación. Queremos que cada sorbo de pisco sea un viaje por el sabor y la historia de Perú», añade Carmona, anticipando una celebración que se extiende más allá de las degustaciones para incluir música, danza y otras expresiones artísticas peruanas.

La celebración del Día del Pisco Sour, reconocida oficialmente desde el 2003, se ha convertido en una fecha clave para exaltar esta bebida que es símbolo de identidad nacional. Este año, el Campo de Marte será el escenario donde limeños y visitantes se unirán en un brindis colectivo por el Pisco Sour, reafirmando su lugar como patrimonio cultural del Perú.

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En los últimos años, la bebida bandera del Perú ha logrado ingresar a nuevos mercados, así como posicionarse en la mente de los consumidores de bebidas espirituosas alrededor del mundo. Cada vez más bares y restaurantes incluyen en sus cartas cócteles a base de pisco, debido a la demanda de sus clientes o a la osadía de bármanes y mixólogos que reconocen en la versatilidad del pisco un atributo que los favorece al momento de la creación de nuevas bebidas, sumado a su sabor y aroma.

Entre las actividades virtuales y presenciales que se desarrollaran en el marco del Pisco Week LATAM, en los países de Argentina, Colombia, Ecuador, México y Panamá encontramos las clases magistrales a cargo de expertos dirigidas a profesionales del rubro y al consumidor final, catas de pisco con periodistas, acciones con influenciadores, entre otras iniciativas.

También se realizará un conversatorio de gastronomía y coctelería a base de pisco. A estas acciones se suman la participación de bares y restaurantes peruanos con promociones y activaciones que cumplirán con los protocolos de bioseguridad exigidos por cada uno de los países. Si desea conocer el programa y participar, ingrese a este link: http://piscoweek.piscospiritofperu.com.pe.

Dichas actividades han sido pensadas teniendo en cuenta las nuevas tendencias de consumo que los públicos han desarrollado de cara a la nueva normalidad que la pandemia ha traído, como es el consumo de productos alcohólicos para coctelería hogareña, la búsqueda de contenidos en plataformas digitales sobre preparación de cócteles, mientras que los más aficionados se han volcado a la investigación y exploración de nuevos ingredientes.

EXPORTACIONES

Durante el 2020, el sector exportador pisquero fue uno de los más golpeados a causa de la pandemia. Se espera que a medida que el consumo de bebidas espirituosas se recupere a nivel internacional, las exportaciones de pisco mejoren. Para incentivar la demanda se continuarán realizando acciones de promoción, siempre bajo el branding de la marca sectorial Pisco, Spirit of Peru.

Actualmente, el pisco llega a más de 40 países, siendo los principales importadores Estados Unidos, España, Francia, Países Bajos, Alemania, Reino Unido, Suiza, Bélgica, Australia y Colombia. El crecimiento promedio que mostró el pisco en la última década (2009 – 2019) fue de 14,3 %, ritmo de incremento que se espera recuperar en el mediano y largo plazo.

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A continuación las actividades por el Día Nacional del Pisco Sour para el sábado 6 de febrero

EN AREQUIPA

Actividad: Tertulias con Pisco Sour. «Expertos y/o conocedores conversan sobre el Pisco Sour»
Organiza: Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo de Arequipa
Hora: 03:00 p.m.
Plataforma: Facebook Live: https://www.facebook.com/GERCETURarequipa/

Actividad: Webinar. Día del Pisco Sour 2021
Organiza: Asociación de Guías Oficiales Profesionales de Turismo de Arequipa
Hora: 03:00 p.m.
Plataforma: Facebook live de ADEGOPA: https://www.facebook.com/Adgp2010
Inscripción: https://forms.gle/1pC5ynxwJ1fVeW317

Actividad: «Celebremos el Día del Pisco Sour»
Organiza: La Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Hora: 11:00 a.m.
Plataforma: Facebook live https://www.facebook.com/Escuela-Profesional-de-Turismo-y-Hoteler%C3%ADa-UNSA-1935885406516631/

EN MOQUEGUA

Actividad: Estreno del reportaje turístico «Salud con Pisco Sour»
Organiza: Oficina de Promoción y Desarrollo Turístico de la MPMN
Hora: 12:00 p.m.
Plataforma: Facebook live https://www.facebook.com/OPDTMOQUEGUA/

EN ICA

Actividad: Día Nacional del Pisco Sour 2021
Organiza: Dircetur Ica y Gore Ica
Hora: 10:00 a.m.
Plataforma: Facebook live https://www.facebook.com/DIRCETUR.ICA

Actividad: Día Nacional del Pisco Sour 2021
Organizado: Cámara de Turismo y Comercio Exterior de Paracas CAPATUR
Hora: 05:00 p.m.
Plataforma: Facebook live https://www.facebook.com/capaturparacas/

EN TACNA

Actividad: Clases magistrales de Pisco Sour y marinaje de platos
Organizado: Municipalidad Provincial de Tacna
Hora: 10:00 a.m.
Plataforma: Facebook live https://www.facebook.com/MunicipalidadProvincialDeTacna/

EN PIURA

Actividad: Concurso «El mejor Pisco Sour de Sullana»
Organiza: Municipalidad Provincial de Sullana
Hora: 10:00 a.m.
Plataforma: Facebook live https://www.facebook.com/MuniSullana/

EN LIMA

Actividad: Día Nacional del Pisco Sour. Experiencias y expectativas de los productores de vinos y piscos de la provincia de Huaura
Organiza: Municipalidad Provincial de Huaura
Hora: 4:00 p.m.
Plataforma: Facebook live https://www.facebook.com/MuniProvHuaura/

Debes de saber | En el año 2004, a través de una resolución ministerial de Produce, se estableció que el primer sábado del mes de febrero de cada año como el Día del Pisco Sour y, en el 2007, el Instituto Nacional de Cultura declaró al Pisco Sour, Patrimonio Cultural de la Nación.

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Desde las 11 de la mañana hasta las 6 de la tarde, el Palacio Metropolitano de Bellas Artes (Av. Parra 215) es el escenario para degustar pisco sour y comprar las variadas marcas de pisco de los productores de la región en varios stand acondicionados en el reciento.

El vaso de pisco sour clásico, así como de sabores de maracuyá, fresa, aguaymanto, mango entre otras a 15 soles y las las botellas de pisco a un promedio de 30 a 100 soles.

Los asistentes también podrán disfrutar de los exquisitos platos típicos y de postres tradicionales a precios módicos. Además show musical, danzas y presentaciones de bandas de rock y orquestas variadas.

Otra de las actividades que se realizarán serán la elección de la Reina del Pisco Sour y de la promoción de la Ruta del Pisco de Arequipa que se encuentra incluida en el calendario turístico de la región.

Datos en breve
Actividad: XII Festival por el Día Nacional del Pisco Sour
Lugar: Palacio Metropolitano de Bellas Artes (Av. Parra 215)
Día: Sábado 1 y domingo 2 de febrero
Entrada: Ingreso gratis.

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Los veraniantes podrán ser parte de esta festividad en la Plaza San Martín – La Unión (a media cuadra de la Plaza de Armas de cerro Azul) donde habrá stand debidamente adecuados para disfrutar de un buen pisco sour y de las actividades programadas.

Programa oficial para los dos días

• 02:00 p.m. Palabras de Apertura
• 02:20 p.m. Brindis de Honor con nuestra bebida bandera
• 02:40 p.m. Reparto de mas de 500 vasos de Pisco Sour
• 03:00 p.m. Baile de los alumnos del taller de Afrogym
• 03:30 p.m. Baile de marinera
• 04:00 p.m. Visita de las autoridades por los stand de bodegas y productores de Pisco Sour.
• 04:20 p.m. Presentación de caballos de paso
• 04:30 p.m. Presentación de la agrupación A & J
• 08:00 p.m. Presentación de la agrupación Sangre Morena.

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El parque Jorge Ortiz Dueñas será el escenario para el festival que tiene como principal atracción el lanzamiento del cóctel de bandera de la provincia de Huaral, el “Huaral Sour 2020”.

Programa oficial

SÁBADO 01 DE FEBRERO

• 11:00 a.m. Inauguración del VI Festival del Pisco Sour “Huaral Sour 2020” .
• 11:40 a.m. Declamación en honor al cóctel de bandera del Perú “El Pisco Sour”.
• 11:55 a.m. Presentación de cajoneros del Distrito de Huaral.
• 12:15 p.m. Presentación de Marinera Norteña.
• 01:00 p.m. Presentación del Grupo Acuarela Criolla.
• 01:00 p.m. Feria Gastronomía de la Provincia de Huaral.
• 01:00 p.m. Happy Hour.
• 03:00 p.m. Concurso de los Productores de Piscos de la Provincia de Huaral.
• 04:00 p.m. Lanzamiento oficial del cóctel de bandera de la provincia – “Huaral Sour 2020”
• 04:00 p.m. Animación de Orquesta Digital.
• 05:00 p.m. Premiación a los Ganadores: (1er, 2do y 3er puesto) de El Mejor Pisco Sour de la provincia de Huaral.
• 05:30p.m. Step Localizado con Jennifer Pinedo “Jenigym”.
• 07:00 p.m. Presentación de la Orquesta Impacto Latino.

DOMINGO 02 DE FEBRERO

• 10:00 a.m. Inicio del VI Festival del Pisco Sour “Huaral Sour 2020”.
• 11:00 a.m. Presentación de gimnasia rítmica.
• 01:00 p.m. Presentación del Grupo Acuarela Criolla.
• 01:00 p.m. Feria gastronomía
• 01:00 p.m. Happy Hour.
• 03:00 p.m. Animación de Orquesta Digital.
• 03:00 p.m. Concurso para elegir el mejor Pisco Sour entre bares, discotecas, escuelas, restaurantes y otros.
• 04:00 p.m. Exhibición de taekwondo por los alumnos de los talleres de verano de la MPH.
• 06:00 p.m. Entrega de Diploma de reconociendo a todos los participantes del VI Festival del Pisco Sour.
• 07:00p.m. Presentación de la Orquesta Impacto Latino.

En dato en breve
Actividad: VI Festival del Pisco Sour 2020
Día: Sábado 1 y domingo 2 de febrero
Lugar: Parque Jorge Ortiz Dueñas
Hora: A partir de las 10 de la mañana

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A continuación los distritos de Lima que han preparado eventos para el fin de semana.

VIERNES 31 DE ENERO Y SÁBADO 1 DE FEBRERO

Pueblo Libre

En la histórica plaza Bolívar (Av. Gral. Manuel Vivanco, cdra. 8) los mejores productores y exponentes de pisco estarán presentes en el evento «Fiesta del Pisco Sour en la Capital del Bicentenario». El visitante podrá disfrutar desde el mediodía de una gran variedad de pisco y degustar de la gran variedad de pisco sour este sábado 1 de febrero.

También habrá una feria gastronómica y show especiales de todos los géneros.

San Miguel

La comuna organiza el Festival del Pisco Sour 2020 en el parque Media Luna. Desde el mediodía el pisco sour será la estrella del evento con cata, degustación y venta de pisco.

Para el sábado el esparcimiento está asegurado con la presentación de Gustavo Cerati «Yo Soy», Guajaja e Internacional Bahía.

SÁBADO 1 DE FEBRERO

Ancón

En Ancón se celebra el Día Nacional del Pisco Sour con el 2do Festival del Pisco Sour. A partir de las 3 de la tarde el parque central del distrito los asistentes disfrutará de nuestra bebida bandera en sui versión tradicional y en diferentes sabores.

El show en vivo y música criolla estarán presentes en el evento para amenizar la tarde.

San Borja

Una barra instalada en la calle Carpaccio – La Rambla brindará nuevas fusiones exóticas y a preparar el tradicional pisco sour. Los interesdos pueden asistir a esta calle de San Borja desde el mediodía hasta las 8 de a noche. El evento es organizado por el Ministerio de la Producción.

SÁBADO 1 Y DOMINGO 2 DE FEBRERO

Santa Anita

De 11 de la mañana a 6 de la tarde todos están invitados a la explanada de la municipalidad de Santa Anita este fin de semana (sábado 1 y domingo 2) para degustar del mejor pisco sour.

Durante los días del evento se ha programado concursos al mejor Pisco Sour, la elección a Miss Pisco Sour 2020, show en vivo y sorteo de viajes.

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Desde el mediodía, y durante el fin de semana, los visitantes y turistas degustarán de un riquísimo pisco sour y de exquisitos platos típicos de la región en el festival gastronómico, organizado por la Municipalidad Distrital de Paramonga.

La celebración a nuestro cóctel de bandera estará completa con la presentación de marinera norteña, así como de un show de músical en vivo para todos los asistentes.

Paramonga

Paramonga, denominada el primer distrito agro industrial del Perú, se abre al turismo a tan solo cuatro horas al norte de la ciudad de Lima. El clima en la estación de verano es muy cálido y húmedo a la vez, en el invierno es muy frío y bastante húmedo.

Esta zona del país también cuenta con una variada gastronomía que ofrecer a los turistas como el puchero o llamada también «la madre de todas las sopas», picante de cuy, llunca kashki o trigo reabalado, pachamanca, picante de tarwi o chocho. Y entre sus postres se destacan la mazamorra de calabaza y de membrillo.

Por otro lado, entre sus atractivos turísticos se pueden mencionar la Casa de la Brujas, Bosque El Porvenir, Casa Hacienda, el templo astronómico llamado Fortaleza, cerro La Horca, el Castillo de Cerro Blanco, el sitio arqueológico Caballete, el monolito de las Tres Cruces entre otras.

El dato en breve
Actividad: VIII Festival del Pisco Sour Paramonga 2020
Día: sábado 1 y domingo 2 de febrero
Lugar: Plaza de Armas de Paramonga
Hora: A partir del mediodía.

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Las actividades se inician con la elección de la Reina del Pisco Sour 2020, el vieners 31 a partir de las 8 de la noche, mientras que en el día central, sábado 1 de febrero, ferias, danzas, pasacalle, concursos y degustación de 2,000 pisco sour podrá disfrutar el público asistente.

Programa oficial

VIERNES 31 DE ENERO

Actividad: Elección y Coronación de la Reina del Pisco Sour 2020
Presentación: Artistas
Lugar: Playa El Chaco
Hora: 8:00 pm.

SABADO 01 DE FEBRERO

Actividad: Presentación de danzas
Lugar: Boulevard playa El Chaco
Hora: 09:30 a.m.

Actividad: Ceremonia y Feria. Día Nacional del Pisco Sour
Lugar: Balneario Playa El Chaco
Hora: 10:00 am.

Actividad: Degustación de 2,000 Pïsco Sour
Lugar: Balneario Playa El Chaco
Hora: 11:30 a.m.

Actividad: 13avo. Concurso de Pisco Sour
Lugar: Balneario Playa El Chaco
Hora: 11:30 am.

Actividad: Pasacalle
Lugar: Principales avenidad del Chaco
Hora: 4:00 pm.

Actividad: Noche de Peña Criolla
Lugar: Restaurante Wayra
Hora: 8:00 pm.

De acuerdo a Capatur se espera la llegada de unos cinco mil personas provenientes de Lima, Ica, Nasca y Chincha. Y en el 2019 durante el festival se bebieron unas diez mil copas de nuestra bebida bandera.

El dato en breve
Actividad: Festival del Pisco Sour 2020, XIII Miss Pisco Sour Paracas
Día: viernes 31 de diciembre y sábado 1 de febrero
Lugar: Boulevard playa El Chaco
Hora: viernes 31 a partir de las ocho de la noche, mientras que el sábado 1 de febrero desde las 9:30 a.m.

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Durante todo el día los mejores productos vitivinícolas de la zona estarán a la venta para el público en stands acondicionados en el parque. Además habrá concursos de pisco sour y show musical.

Programación oficial

• 10:40 a.m. Retreta musical y apertura del Día Nacional del Pisco Sour
• 11:00 a.m. Brindis de honor a cargo de la Asociación de Productores de Pisco y Vino APROVIP – PAZ
• 11:40 a.m. Presentación cultural, apertura del baile popular, degustación de Pisco Sour gratis a los asistentes.
• 02:00 p.m. Inicio del concurso de pisco sour 2020
• 02:40 Participación artística cultural.
• 03:00 p.m. Continuación del baile popular con grandes sorpresas.
• 07:00 p.m. Presentación: Orquesta «Acuarios» amenizando el festival.

El dato en breve
Evento: Celebración por el Día Nacional del Pisco Sour
Día: Sábado 1 de febrero
Lugar: Parque Las Delicias
Hora: Desde las 10:30 a.m.

Zúñiga, situado a 3 horas y a 204 km. de la ciudad de Lima, es un lugar que cuenta con un clima esplendoroso, así como micro climas que hacen de su territorio un lugar sin igual, agradable con belleza paisajista, rodeado de increíbles cerros que nos atrapan en un valle lleno de flora y fauna

La entrada Zúñiga con degustación de pisco y show musical en Día del Pisco Sour se publicó primero en Viajando por Perú.

Durante todo el día, la plaza de armas de Lunahuaná será escenario de exhibición y venta de pisco, preparación de pisco sour, la degustación más grande de la región, danzas tradicionales, la coronación de la Reina del Pisco Sour, para terminar el día con fuegos artificiales.

Programa oficial

• 09:00 a.m. Gran inauguración del Día Nacional del Pisco Sour. Degustación del Pisco Sour más grande del mundo.
• 10:00 a.m. Presentación de danzas tradicionales como pallas y negritos, a cargo del taller municipal de rescate de identidad cultural del distrito.
• 11:00 a.m. Gran concurso de la uvina challenge, el reto de la uvina, demostración de bartender flair y estilo y creatividad del bartender
• 12:00 p.m. Show de marinera norteña
• 01:00 p.m. Retreta musical con la banda de músicos y coronación de la Reina del Pisco Sour 2020
• 02:00 p.m. Cata comentada de la uvina.
• 03:00 p.m. Concurso diversos con los turistas y asistentes al evento.
• 05:00 p.m. Baile de confraternidad
• 09:00 p.m. Fuegos artificiales.

En Breve
Evento: Festival del Pisco Sour Lunahuaná 2020
Día: Sábado 1 de febrero
Lugar: Plaza de Armas de Lunahuaná
Hora: A partir de las 10 de la mañana.

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