Desde las 10 de la mañana, el ciudadano peruano y turistas extranjeros podrán disfrutar de la chicha y la comida arequipeña como cuy chactao, rocoto relleno, picantes o americanos, el pepián de cuy, chupe de camarones, sango, chicharrón de chancho, torrejas de lacayote, entre otros, en los 24 stands que se instalarán en la plaza.

Si bien habrá una serie de platos, este año el festival rendirá homenaje al «camarón» como ingrediente importante de la gastronomía de la región por lo que las picanterías ofrecerán platos preparados a base de este crustáceo.

De acuerdo a los organizadores se espera la presencia de 15,000 personas y se espera vender más de 10,000 litros de chicha de guiñapo, tradicional bebida arequipeña.

El Festival de la Chica es organizado por la Sociedad Picantera de Arequipa, PromArequipa (Promoción del Turismo y Marca Arequipa).

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