Para lograr ese objetivo se empleará más de una tonelada y media de alcachofa, la cual será complementada con pimiento de piquillo, zanahoria y aceituna. Los organizadores explicaron que solo utilizarán los corazones de la hortaliza por lo cual esperan que el nuevo récord Guinness supere la media tonelada.

En conferencia de prensa, el presidente de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), Raúl Diez Canseco Terry, anunció una alianza estratégica con la empresa agroindustrial Danper y el Gobierno Regional de La Libertad, para establecer un nuevo Guinness World Records: La ensalada de alcachofa más grande del mundo.

El intento de establecer un nuevo récord Guinness con «La ensalada de alcachofa más grande del mundo» se realizará el domingo 15 de setiembre, a las 11:00 horas, en la plaza de Armas de Trujillo.

La preparación de «La ensalada de alcachofa más grande del mundo» se iniciará en la madrugada del domingo 15 de setiembre de 2019. Un juez de los Guinness World Records supervisará la calidad de los productos, la preparación, pesaje y distribución de la ensalada entre los participantes y asistentes a la actividad que tendrá como escenario la plaza de Armas de Trujillo

La alcachofa

El Perú es el primer productor de alcachofa en América y cuarto en el mundo, después de Italia, España y Egipto. El 2017 se produjeron 145,068 toneladas de alcachofas en los campos agrícolas de la zona norte y sur del país; y en el 2018 se exportó por un valor de 109 millones 498,000 dólares de alcachofas en conserva y 392,000 dólares en alcachofa fresca.

Producto bandera y récords

La actividad lo que buscar es promocionar la alcachofa como producto bandera del país e impulsar el turismo en la región La Libertad, tal como lo hizo con los récords anteriores: el plato de rocotos el 2016 en Arequipa; la ensalada de aceitunas el 2017 en Tacna; la causa rellena el 2018 en Cusco, la degustación de chocolate el 2018 en Pucallpa; la mazamorra de aguaje el 2018 en Iquitos y la degustación de pisco el 2019 en la ciudad de Ica.

La entrada En Trujillo buscan preparar la ensalada de alcachofa más grande del mundo se publicó primero en Viajando por Perú.

El telar, que presenta iconografías culturales cusqueñas, mide 288.55 metros (superando los 276.41 metros cuadrados del tapiz elaborado en Beijing China) y fue elaborado con 250 kilos de fibra de oveja de alta calidad, el 90% de ellos fabricados artesanalmente mediante la técnica Pushka.

El tejido multicolor fue fabricado en una sola pieza, sin uniones, por lo que fue elaborado al mismo tiempo entre 12 artesanas y empleando una máquina de telar de 16 metros de largo.

La representante del Guinness World Records reconoció las más de 40 producciones singulares al cumplir requisitos como un diseño preestablecido, que la obra sea manual y en sola pieza.

El telar fue elaborado en la Planta de Fibra de Alpaca y Lana de Ovino y presentado en la Plaza de Armas del distrito el jueves 15 de noviembre.

Para conseguir este record guinness se impulsó una colaboración de seis meses entre la mineria Antapaccay, la Municipalidad Distrital de Pallpata, la Planta de Fibra de Alpaca y Lana de Ovino del Convenio Marco de Espinar y la empresa Calcesur.

La entrada En Cusco se elaboró el telar más grande del mundo se publicó primero en Viajando por Perú.

Dicha eleboración que fue realizada por estudiantes de las universidades de San Ignacio de Loyola y San Antonio Abad del Cusco fue certificada por The World Guinness Records.

“The World Guinness Records certifica que el reto de preparar la causa más grande del mundo ha cumplido en todo al superar los requisitos de salubridad en la preparación y presentación, y haber superado también el peso mínimo exigido (390 kilogramos) al llegar a 590.65 kilos netos de causa degustada por la población de Cusco, que se ha llevado una experiencia maravillosa”, subrayó la jueza Natalia Ramírez.

La causa rellena de verduras (zanahoria, arveja y vainita, adornada con pimiento picado y rodajas de aceituna y perejil) fue armada y presentada sobre una bandeja de acero inoxidable de 5 metros de largo por 1.5 metros de largo. Fue hecha con una mezcla equilibrada de papa amarilla y papa Ccompis, procedente de la comunidad rural de Occopata, ubicada en el distrito de Santiago, a unos 40 minutos en carretera desde Cusco.

El armado y presentación de la causa se realizó en el patio central de la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco. Al final, esta sabrosa entrada peruana fue repartida en porciones individuales a más de 3 mil asistentes que se dieron cita.

Considerado como uno de los platos bandera del Perú, el origen de la causa se remonta a la etapa precolombina, cuando se preparaba a base de papa machacada con ají. Hoy en día la causa rellena es elaborada con papa amarilla y/o nativas, limón, ají, aceite, sal y pimienta. En el caso del relleno existen diversas opciones y los hay para todos los gustos.

La entrada En Cusco se preparó la causa rellena más grande del mundo se publicó primero en Viajando por Perú.

La actividad se realizó el domingo 25 de marzo con motivo de las celebraciones de la Semana Santa, y reunió a miles de danzantes entre niños, jóvenes y personas mayores, quienes a pesar de una intensa lluvia danzaron para la calificación del jurado adjudicador Carlos Tapia Rojas, de México, representante de la organización Guinness World Records.

A esta jornada acudieron delegaciones de las provincias de Carabaya, Melgar, Azángaro, Lampa, Moho y San Antonio de Putina, los que danzaron al ritmo del acordeón, guitarra y mandolina.

La actividad se desarrolló en la explanada del emblemático cerro de Huayna Roque, en el que se concentraron los miles de danzantes de la Marinera Puneña, que, en agosto del 2012, el Ministerio de Cultura declaró como Patrimonio Cultural de la Nacional.

Los organizadores afirman que se superó el registro de 1,585 parejas que congregó la Pandilla de Moyobamba el año pasado y que marcó un Récord Guinness, sin embargo, al término de la jornada el comité evaluador, encabezado por Carlos Tapia Rojas, informó que se seguirá revisando las evidencias y los resultados se darán conocer en los próximos días.

La entrada Juliaca consigue Récord Guinness: Más de 1,500 parejas danzaron pandilla puneña se publicó primero en Viajando por Perú.

Más 2,400 rocotos fueron utilizados en la preparación del emblemático plato arequipeño que junto al relleno que consta de carne de res, cebolla, ajo, aceituna huevo duro, pasas y maní pesó 542 kilos con 700 gramos.

El peso alcanzado en este récord Guinness sobrepasó el solicitado por la entidad internacional de 200 kilos, por lo que la jueza de nacionalidad colombiana que tuvo a su cargo la supervisión de cada uno de los procedimientos que estipula la organización otorgó la certificación oficial del Récord Guinness a Arequipa.

El escenario para presentar el plato de Rocotos Rellenos más grande del mundo fue la plaza de Armas de Arequipa, hasta donde la población se dio cita desde tempranas horas de la mañana para seguir de cerca la preparación del exquisito plato.

Natalia Ramírez, dijo que le impacto que tiene la ciudad de Arequipa tras obtener un nuevo récord Guinness es estar en los ojos del mundo, esta vez por su gastronomía que será reconocida por millones de personas.

Respecto a la inscripción del nuevo récord Guinness en el libro oficial de la entidad internacional, la adjudicadora dijo que la entidad cuenta con 40,000 récords mundiales, pero no todos se publican.

La población arequipeña celebró el cumplimiento del nuevo reto y degustaron el rico rocoto relleno.

Más de 20 horas demandó la preparación del mencionado plato, desde la limpieza de los rocotos hasta la presentación oficial.

La entrada Arequipa obtuvo récord Guinness con plato de rocotos rellenos más grande del mundo se publicó primero en Viajando por Perú.

“Vine desde New York y pude verificar que hoy tenemos el tamal más grande del mundo; es increíble ver algo tan importante, tan sabroso y que lo hayan hecho de una manera muy impresionante”, expresó la representante de Guinness World Records.

Para la elaboración del gigantesco tamal se utilizó 200 kilos de mote, 100 kilos de pollo, 40 kilos de huevo, 20 kilos de aceitunas entre otros insumos, manifestó el chef Glen Bernaola Silva.

Para la preparación participaron cerca de 300 personas, pero la adquisición de los ingredientes y los preparativos se realizaron a lo largo de una semana completa.

La población abarrotó la plaza principal de San Luis de Shuaro donde se preparó el tamal, el cual fue repartido en forma gratuita, al finalizar la constatación del Récord Guinness.

La entrada Tamal más grande del mundo se elaboró en Junín se publicó primero en Viajando por Perú.

Evelyn Carrera, representante de la entidad internacional, después de verificar que se cumplieron los requisitos básicos para otorgar el Record Guinness a la ciudad, hizo el anuncio y entregó al alcalde provincial el certificado correspondiente.

Durante unos cinco minutos la Plaza de Armas de Arequipa se convirtió en el salón de baile más grande de la ciudad, donde la más de mil parejas mostraron sus destreza y carisma.

La representante de Guinness World Records calificó durante estos minutos que los participantes vistan de manera uniforme el traje tradicional de la danza, sincronización  y la correcta interpretación  musical del Carnaval de Arequipa que estuvo a cargo de cuatro bandas escolares de música.

Los bailarines empezaron a llegar a la Plaza de Armas de Arequipa a las 07:30 horas  para recoger el número de participación que le fue asignado, luego empezó el desplazamiento de las agrupaciones de baile al  frontis del Portal de Flores,  de la Municipalidad y de San Agustín.

Al promediar las 10:20 horas se dio inicio a la danza durante casi cinco minutos, tiempo durante el cual Carrera junto a su equipo de trabajo verificaron que los pasos de baile de los participantes sean similares y estén acorde a la música.

La representante de Guinness World Records después de una exhaustiva evaluación que demandó más de una hora, anunció el resultado otorgando a la ciudad blanca un nuevo Record Guinness.

La entrada Arequipa: 1,247 parejas bailan tradicional carnaval y establecen Record Guinness se publicó primero en Viajando por Perú.