“Consume lo que Cajamarca produce” es el eslogan que exhibirán los 15 productores y empresarios de las provincias de Cajamarca, San Ignacio, Celendín y Cajabamba. Ellos mostrarán productos de derivados lácteos, aguaymanto, néctares, chocolate y papa nativa:

– Alimentos Huacariz, empresa del sector lácteo reconocida por la producción de queso madurado
– Alimentos Mackey, empresa del sector lácteo.
– Alimentos El Establo, empresa que se consolida como una de las pioneras participando año a año en ferias comerciales tales como MISTURA y Expoalimentaria
– Ecoserranita, empresa líder en la producción, trasformación y comercialización de frutas nativas. 
– Alimentos San Miguel, se hace presente con la elaboración de licores hechos a base de futas nativas
– Productores de Aguaymanto, producto bandera de la región que actualmente se exporta a los mercados de Estados Unidos y la Unión Europea
– Productores de papa nativa (ADERS), presentan gran variedad de papa mejorada, abastecen cadenas de supermercados a nivel nacional
– Empresa Virgen del Carmen se hace presente con chocolate de Celendín
– Cooperativa Agraria del Distrito de Sitacocha LLuchubamba, Asociación de Productores La Isla, Asociación de Productores Apacsur, Cooperativa Agraria de Condebamba, Asociación de Ramoscucho La Libertad de Pallan (quinua, lenteja, rocoto, papa, ocas, chocho, mashua).

La intervención de Cajamarca en Mistura por tercer año consecutivo es posible gracias al apoyo de la municipalidad provincial de Cajamarca, Dirección Regional de Producción, Cámara de Comercio y Producción y Asociación Los Andes de Cajamarca (ALAC), organismo corporativo de la minera Yanacocha.

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A continuación el programa de aniversario. Solo se ha considerado los eventos de carácter turístico.

11 de mayo
Evento: Recorrido de la Banda de Músicos «Estrella del Norte».
Lugar: Principales calles de la ciudad
Hora: 07:00 am.

Evento: Continúa la Exposición Fotográfica «San Ignacio y su Historia»
Lugar: Frontis de la Iglesia Matriz
Hora: 09:00 am.

Evento: «Provincia de San Ignacio: Pasado, presente y futuro.
Lugar: Auditorio CASIL
Hora: 09:30 am.

Evento: Competencia de Maratón «Por la Ruta de los Faicales»
Lugar: Circuito de la ciudad
Hora: 10:00 am.

Evento: Tarde de futbol. Delegaciones de Cutervo, Huarango, San José de Lourdes, San Ignacio y Loja (Ecuador)
Lugar: Estadio Municipal «Defensores del Chaupe»
Hora: 02:00 pm.

Evento: Serenata de aniversario, por conmemorar los 50 años «Bodas de Oro» de creación política de la provincia.
Lugar: Estadio Municipal «Defensores del Chaupe».
Hora: 08:00 pm.

Evento: Repartición del tradicional Canelazo
Lugar: Estadio Municipal «Defensores del Chaupe».
Hora: 10:00 pm.

Evento: Quema de un vistoso castillo de fuegos artificiales, denominado «Bodas de Oro»
Lugar: Estadio Municipal «Defensores del Chaupe»
Hora: 10:45 pm.

Evento: Gran baile de aniversario
Presentacón: Corazón Serrano
Lugar: Estadio Municipal «Defensores del Chaupe»
Hora: 11:00 pm.

Evento: Abrazo de aniversario y espactáculo de luces en cielo Sanignacino, con la quema de Bombardas Multicolores
Lugar: Estadio Municipal «Defensores del Chaupe»
Hora: 12:00 am.

Martes 12 – DIA CENTRAL
Evento: Romería
Lugar: Cementerio general
Hora: 06:00 am.

Evento: Quema de 21 camaretazos
Lugar: Plaza Integración
Hora: 06:00 am.

Evento: Recorrido por las principales calles de la ciudad retreta a cargo de la banda de músicos «Estrella del Norte», de la ciudad de Eten – Chiclayo.
Hora: 07:00 am.

Evento: Continúa la Exposición Fotográfica «San Ignacio y su Historia»
Lugar: Auditorio CASIL
Hora: 09:00 am.

Evento: Misa y Tedeum
Lugar: Iglesia Matriz
Hora: 09:00 am.

Evento: Izamiento del Pabellón Nacional y Bandera de la provincia de San Ignacio.
Lugar: Plaza Integración
Hora: 10:00 am.

Evento: Desfile cívico, escolar y militar
Lugar: Plaza Integración
Hora: 11:00 am.

Evento: Sesión solemne por aniversario
Lugar: Auditorio CASIL
Hora: 01:00 pm.

Evento: Final de la copa de futbol «Bodas de Oro»
Lugar: Estadio Municipal «Defensores del Chaupe»
Hora: 03:30 pm.

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