Destacó que durante el Día del Pisco Sour, los hoteles y restaurantes asociados a Capatur ofrecerán gratuitamente la bebida de bandera peruana al huésped o comensal.

Asimismo, estimó que para estas festividades se espera la llegada de unas 6,000 visitantes a Paracas, principalmente de Lima.

Miss Pisco Sour

Indicó que el viernes 02 de febrero se elegirá entre ocho candidatas a la Reina del Pisco Sour, quien posteriormente encabezará los actos celebratorios y rindiendo un sincero homenaje a nuestra bebida de bandera.

“Habrá una serie de shows artísticos y culturales en donde también se escenificarán la pisa de la uva, las danzas típicas de la región y en la se destacará la belleza de la mujer iqueña a orillas del mar del Hotel El Cóndor en Paracas”, indicó

Jáuregui, manifestó que al día siguiente, se desarrollará el tradicional Pasacalle en el balneario de Paracas en la que se verán los tradicionales Caballos de Paso y Estampas Costumbristas.

“Igualmente, se organizarán concursos de Pisco Sour entre los hoteles y restaurantes de Paracas y Pisco. Todas las actividades serán encabezada por la nueva Reina del Pisco”, subrayó.

Exportaciones de Pisco

De otra parte, refirió que anualmente el Perú exporta Pisco por un valor de 11 millones de dólares, y el 50 % de la venta al exterior proviene de la Región Ica.

También enfatizó que el 60 % de las exportaciones del Pisco están destinadas a Estados Unidos y Chile, mientras que el restante se dirige a países europeos y de otros continentes.

Finalmente, informó que el día sábado 03 de febrero se organizará una Feria del Pisco Sour en el “Borde Costero” de Pisco Playa.

Por ello, hizo extensiva la invitación a los diversos productores de Pisco fin que expendan y den a conocer sus principales productos al público en general.

“Este festival estará acompañado de música, danzas típicas y lógicamente, degustando de nuestro Pisco Sour”, puntualizó.

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Mediante una ordenanza regional publicada el pasado 15 de marzo en el Diario Oficial El Peruano, se declara atractivo turístico de Arequipa al pisco producido en dicha región, por ser uno de los primeros productores de Sudamérica y cuya calidad es reconocida a escala nacional e internacional.

En los considerandos de la norma se indica que en los últimos años Arequipa ha cobrado especial importancia en la producción nacional del pisco; que en el XVIII Concurso Nacional ganó cinco medallas de oro, compitiendo con 200 de los principales productores nacionales.

Asimismo, en el certamen nacional del 2016, organizado por la Comisión Nacional del Pisco y realizado en Arequipa, uno de sus principales productores obtuvo preseas de oro y plata.

Destaca también que Arequipa es la tercera productora de pisco en el ámbito nacional después de Lima e Ica, con una elaboración anual de 450,000 litros, lo que representa el 10 % del total nacional. Asimismo, existen 400 productores con un promedio de 600 hectáreas de uva dedicadas exclusivamente para la producción del pisco y el vino.

La creación del Día del Pisco Arequipeño y la Ruta del Pisco responde al propósito de recuperar, revalorar y promover el patrimonio natural y cultural asociado al pisco; así como proteger los espacios naturales de los viñedos, enfatiza la ordenanza regional.

La norma encarga a la Gerencia Regional de la Producción, la Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo, la Dirección General de Salud, en coordinación con la Asociación Regional de Productores de Pisco (Propisco), la implementación de la Ruta del Pisco Arequipeño y la elaboración de una Guía Estratégica de Turismo, al igual que de las medidas conducentes a su fortalecimiento, consolidación y desarrollo sostenible.

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