El Festival se desarrollará del domingo 26 al martes 28 de Julio, en la explanada de la Dirección Desconcentrada de Cultura – Ex INC de la ciudad de Ayacucho.

En los diversos stands se venderán potajes de la zona como la tradicional puca picante, chorrizo, mondongo ayacuchano, caldo de cabeza, puchero a la olla, adobo ayacuchano, qapchi, chicharrones y cuy frito o chactado.

También se contará con los sabores de muchas regiones del país, como Tacna, Barranca, Callao y Tarma, quienes confirmaron su participación.

Asimismo, y durante los días del evento, el público podrá participar de las clases magistrales de cocina y adquirir algún producto en la zona artesanal.

Los momentos de esparcimiento estarán presentes para toda la familia durante todo el día con juegos, shows infantiles y espectáculos musicales con la presencia de artistas de renombre regional y nacional.

El evento busca superar la afluencia de 15 mil personas, lograda el 2014, además de seguir siendo el espacio que refleja la enorme biodiversidad y la infinita creatividad que presenta gastronomía ayacuchana

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Los comensales encontrarán platos bandera de Ayacucho como son el Puca Picante, el Mondongo, la Pachamanca, Qapchi, Patachi, Puchero, Kanka, Chicha de Jora, el Ponche, la Humita, la Chaplas y las Wawas; sin dejar lado la cocina novo andina que se mostrará y expenderá en la Alameda Valdelirios.

Los encargados de preparar estos ricos potajes son los cocineros y chef ayacuchanos, conocedores de los platos típicos y tradicionales, pero también estarán presentes las escuelas gastronómicas de la localidad e invitados que llegarán desde otras regiones con sus platos característicos.

El festival incluye también un sector a turismo (con información y promoción de oferta turística de la región), un sector de artesanía, un sector agroindustrial, un sector de producción y, un sector para el espectáculo que para el deleite de miles de visitantes durante los tres días del festival contará con la presencia de artistas y cantantes de renombre regional y nacional, mientras para los menores de edad disfrutarán del show infantil.

El objetivo del evento es posicionarlo como una marca regional que represente la riqueza y variedad gastronómica, así como los atractivos turísticos, la cultura, la artesanía y agroindustria de Ayacucho.

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