domingo, abril 14

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IV Festival Gastronómico Carquín y su Charquicán por Semana Santa 2019
Turismo

IV Festival Gastronómico Carquín y su Charquicán por Semana Santa 2019

En la plazuela San Pedro del distrito de Caleta de Carquín, provincia limeña de Huaura, se promocionará el plato emblemático de esta zona como es el charquicán con anchoveta cuando se realice el IV Festival Gastronómico: Carquín y su Charquicán el viernes 19 y sábado 20 de abril, con motivo de la Semana Santa. La feria no es solo difundir la gastronomía de Caleta de Carquín, es también una oportunidad de disfrutar de la música, camping y la cultura que se desarrollará en las actividades programadas durante los dos días del evento. El distrito tiene una altitud de 14 m.s.n.m. y se localiza a tres kilómetros de la ciudad de Huaura, la capital de la provincia, y a 148 km o cerca de 3 horas de distancia de Lima Metropolitana. A continuación el programa oficial VIERNES 19 DE ABRIL ...
Huaura: Con festival del charquicán esperan recibir 10,000 visitantes
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Huaura: Con festival del charquicán esperan recibir 10,000 visitantes

El distrito de Caleta de Carquín, ubicado en la provincia limeña de Huaura, alista el IV Festival Gastronómico: Carquín y su charquicán, que se desarrollará por Semana Santa el viernes 19 y sábado 20 de abril, y espera recibir 10,000 visitantes. Su alcalde, Nilton Carreño, indicó que la comuna impulsa la actividad turística, que tiene como premisa las buenas prácticas de manipulación de alimentos y la exquisita sazón carquinera. El charquicán es un guiso que forma parte de la gastronomía carquinera, hecho con anchoveta seca que antes se ponía al sol en los cerros del distrito. Ahora se prepara en los techos de las casas; se adereza en una olla con pedazos de papa sancochada y se sirve con arroz blanco. Carreño remarcó que “el objetivo del festival es impulsar el desarrollo turíst...