Salchicha huachana y cebiche de pato son declarados de interés público

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La y el cebiche de pato han si sido declarados de interés público y de prioridad la puesta en valor, según una ordenanza del consejo regional del .

La salchicha huachana y el cebiche de pato han si sido declarados de interés público y de prioridad la puesta en valor, según una ordenanza del consejo regional del Lima.

Publicada el pasado jueves 20, la norma busca reconocer a estos exquisitos potajes como platos bandera del distrito de , estos por ser recursos patrimoniales de la provincia de .

Afirman también que los huachanos se sienten identificados con estos platos, por que afianzan los lazos de identidad, historia y rememora a los antiguos y actuales pobladores que preparan estas comidas de alto valor nutricional, y que ya forman parte de los atractivos turístico de esta parte de la región Lima.

La ordenanza fue aprobada con el voto unánime de los consejeros regionales y contribuirá a promover la investigación de este sustancioso potaje, para que los peruanos lo conozcan y más adelante sean declarados Patrimonio Cultural de la Nación.

Huacho es una ciudad y distrito de la provincia de Huaura, al norte de la región Lima. La distancia entre la ciudad de Lima y Huacho es de 150 km, más de 2 h y 30 min.

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