El platillo, que tuvo 100 metros de largo, se desarrolló como parte de la fiesta patronal en honor a San Pedrito que viven los chimbotanos y con el objetivo de incentivar el consumo de anchoveta por su alto valor nutritivo, ideal para prevenir la anemia.

Jóvenes que estudian gastronomía fueron los encargados de la elaboración del potaje para servir 1,000 platos.

Grandes y chicos, e incluso autoridades, degustaron el platillo que se sirvió el jueves 26 de junio en la plaza principal del distrito.

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Así lo anunció el vicario general de la Diócesis de Chimbote, sacerdote Juan Roger Rodríguez, quien puntualizó que el documento con la propuesta ya está listo.

El prelado destacó que la fiesta patronal de San Pedrito, cuyo día central es el 29 de junio, reúne varios elementos para convertirse en Patrimonio Cultural de la Nación.

“Encontramos varios elementos interesantes como la religiosidad, la cultura y también la historia. San Pedrito es considerado el patrón de los pescadores de Chimbote. Consideramos que sería bueno para poder revalorar la identidad local de los chimbotanos y, por qué no, también la identidad nacional”, señaló.

El vicario general anunció que se harán las gestiones ante el Ministerio de Cultura para lograr este objetivo, por lo que invitaron a las fuerzas sociales y demás autoridades para conseguir la declaratoria.

“Vamos a pedir el apoyo de los congresistas representantes de nuestra región Áncash, ya tenemos las firmas de algunas autoridades, consideramos necesario que la fiesta patronal tenga la categoría que se merece”, subrayó.

El vicario general de la Diócesis de Chimbote ofreció estas declaraciones tras presentar oficialmente el programa de la fiesta patronal San Pedrito para este año, cuyas actividades empezarán este lunes 19 de junio y se extenderán hasta el 30 de junio.

Rodríguez recordó que una de las actividades más atractivas tanto para el turismo nacional como el extranjero es la tradicional procesión marítima de la imagen de San Pedrito en la Bahía de Chimbote, que se realiza el 29 de junio. El programa contiene actividades religiosas, culturales, artísticas y costumbristas para el gusto de todos los públicos, agregó.

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Así lo precisa la Resolución Viceministerial publicada este lunes 13 de marzo en el boletín Normas Legales del Diario Oficial El Peruano. Agrega que la construcción del Hotel Gran Chimú se realizó por la Corporación Peruana del Santa como parte de un proyecto empresarial que marcó un hito dentro de las políticas del Estado Peruano en el siglo XX, siendo exponente del proceso de construcción de infraestructura hotelera en el país para impulsar el turismo nacional.

Su valor arquitectónico recae en la función que cumplió en una ciudad desprovista de edificaciones republicanas emblemáticas. Dada su dimensión y características, constituye desde mediados del siglo pasado, un referente urbano representativo de dicho periodo de crecimiento de la ciudad teniendo un considerable impacto a nivel nacional y constituyendo un símbolo de un modelo de desarrollo industrial y urbanístico planificado y moderno.

Su volumen y composición arquitectónica son las características principales de su gran importancia, las cuales acogen un acontecimiento histórico que con el tiempo ha adquirido significado cultural.

Por último, informó que Representaciones e Inversiones Cajacho S.R.L. es la propietaria actual del inmueble denominado “Hotel de Turistas de Chimbote”, ubicado en la esquina formada por el Malecón Grau y la Av. José Gálvez en Chimbote.

La Resolución Viceministerial es refrendada por Jorge Erneso Arrunátegui Gadea, viceministro de Patrimonio Cultural e Industrias Culturales.

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