Manteniendo viva la tradición y buscando dejar promocionar la gastronomía cataquense, la Municipalidad distrital de Catacaos, realiza el Festival de la Malarrabia a puertas de la Semana Santa 2019.
El evento será este viernes 12, desde las 11.30 de la mañana, en la plaza de armas del distrito, hasta donde llegarán representantes de los más importantes restaurantes y picanterías de la comuna.
“Lo que buscamos es mantener viva la receta y forma de preparar este sabroso potaje, que en forma, casi obligatoria se consume cada viernes del tiempo de cuaresma”, indicó Giuliano Palacios Valdivieso, responsable de la comisión organizadora del evento.
“Durante las siete semanas, de cuaresma, incluyendo el viernes, cuando el Doliente ofrece los 7 potajes, Catacaos, renueva su Fe, alimentándose con la malarrabia”, finalizó el funcionario, que espera miles cumplan este precepto en Catacaos.
