Más de 40 variedades de pan se exhibirá en el “II Festival de la T’anta Wawa” en Junín
Más de 40 variedades de pan libre de bromato y elaborado de forma artesanal, se exhibirán y ofertarán durante el Segundo Festival de la Tanta Wawa que se realizará el jueves 27 en el parque Bolognesi del distrito de El Tambo, en Huancayo, con motivo del Día de Todos los Santos.
En el certamen, que es organizado por la Dirección Desconcentrada de Cultura de Junín y la Municipalidad de El Tambo, participarán 30 reconocidos panificadores de Chupaca, Jauja, Concepción, Tarma, Chongos Bajo, Sicaya, Sapallanga y Orcotuna. Varios de ellos intervendrán en un taller demostrativo.
“La panadería tradicional es una actividad que se remonta a muchos siglos en la región Junín, y en cada lugar adquirió una particularidad especial como por ejemplo en Chupaca, Concepción y Jauja. Es importante reuni...