En Huancayo se preparó la ensalada ecológica más grande del mundo
Cientos de pobladores degustaron “La ensalada ecológica más grande del mundo” que se preparó en el anexo de Raquina en el distrito de Pucará, al sur de la ciudad de Huancayo, provincia del mismo nombre, región Junín.
La ensalada gigante medía tres metros de largo y dos metros 50 centímetros de ancho, y fue elaborada en base a rabanito, beterraga, acelga, espinaca, lechuga, y papa; la preparación duró dos horas y participaron unas 20 personas, todos ellos comuneros del lugar.
El alcalde de Pucará, Jorge Camborda Huacaychuco, expresó “que gracias a los puquiales limpios de la zona se puede sembrar y cosechar ricas y nutritivas hortalizas de todo tipo y todo el año, por eso invito a la población de la región a consumir las únicas y ecológicas hortalizas de Raquina y todo Pucará”.
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