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Programa oficial

JUEVES 5 DE DICIEMBRE

Actividad: I Festival Nacional de las Cuerdas Ayacuchanas
Lugar: Plaza Mayor de Ayacucho
Hora: 4:00 p.m.

VIERNES 6 DE DICIEMBRE

Actividad: Pasacalle y festival de folklor y concurso de danzas
Lugar: Plaza Mayor de Ayacucho
Hora: 2:00 p.m.

DEL VIERNES 6 AL DOMINGO 8 DE DICIEMBRE

Actividad: I Encuentro Internacional de Basket Femenino ‘Cuna de la Libertad Americana’
Lugar: Coliseo cerrado Ciudad de Caracas
Hora: 10:00 a.m.

DEL SÁBADO 7 AL LUNES 9 DE DICIEMBRE

Actividad: I Festival Gastronómico de la Independencia
Lugar: Centro Cultural de la UNSCH
Hora: 10:00 a.m.

Actividad: Feria Artesanal Ciudad Creativa
Lugar: Plaza Mayor de Ayacucho
Hora: 10:00 a.m.

SÁBADO 7 DE DICIEMBRE

Actividad: Maraton de la Libertad Americana
Lugar: Plaza de Quinua – Plaza Mayor de Ayacucho
Hora: 8:00 a.m.

Actividad: Festival de música de las alturas ayacuchanas
Lugar: Plaza Mayor de Ayacucho
Hora: 6:00 p.m.

DOMINGO 8 DE DICIEMBRE

Actividad: Actos protocolares y cívicos militares
Lugar: Santuario Histórico Pampa de Ayacucho – Distrito de Quinua.
Hora: 8:00 a.m.

Actividad: Serenata ayacuchana y festival de la música peruana y noche del café
Lugar: Plaza Mayor de Ayacucho
Hora: 6:00 p.m.

LUNES 9 DE DICIEMBRE

En la Pampa de Ayacucho

09:40 a.m. Izamiento del Pabellón Nacional
09:50 a.m. Himno Nacional
10:00 a.m. Himno de Huamanga
10:10 a.m. Minuto de silencio
10:15 a.m. Reseña histórica
10:30 a.m. Discurso del Gobernador Regional de Ayacucho
10:40 a.m. Desfile de tropas
11:20 a.m. Escenificación de la Batalla de Ayacucho
12:00 p.m. Cierre del evento

SÁBADO 14 DE DICIEMBRE

Actividad: V Vuelta ciclística «Ruta del Bicentenario»
Lugar: Plaza principal Pacaicasa – Plaza Mayor de Ayacucho
Hora: 8:00 a.m.

Actividad: 4to festival de compositores del yaravi ayacuchano
Lugar: Cine Teatro Municipal
Hora: 5:00 p.m.

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Como parte de este plan de acción, se realizó un operativo de recuperación extrajudicial de terrenos a cargo de la Policía Nacional del Perú, la Procuraduría Pública del Ministerio del Ambiente y el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp), en aplicación del artículo 65 de la Ley 30230.

Este operativo fue ejecutado por aproximadamente 80 efectivos policiales y guardaparques de once áreas naturales protegidas del Sernanp. Consistió en el retiro de un grupo de comerciantes apostados en esta zona que venían realizando de manera ilegal actividades como la venta de alimentos, alquiler de caballos y mercancías en general, y que se rehusaron desde el año 2012 al retiro voluntario y reubicación como parte del ordenamiento propuesto en este santuario, asimismo, a todas las acciones de sensibilización y diálogo.

Según explicó el Sernanp, la presencia de los comerciantes no contaba con permiso municipal, certificado de salubridad, ni acuerdo de actividad. Asimismo, estas actividades al no contar con un adecuado manejo de residuos sólidos, el área natural protegida era afectado con desechos de bolsas de plástico, botellas, envases de tecnopor, entre muchos materiales que representaban un riesgo latente en la salud de los 120 mil visitantes locales, nacionales y extranjeros que recibe cada año el Santuario, y el mantenimiento de este espacio.

Cabe mencionar que este año el Estado peruano presentó ante la Unesco al Santuario Histórico de la Pampa de Ayacucho como parte de los sitios naturales, culturales y mixtos preseleccionados para ser incluidos en la Lista de Patrimonio Mundial

Con esta intervención se busca consolidar una gestión integral de desarrollo sostenible que beneficia al distrito de la Quinua, los cuales a través de la conservación y las actividades económicas responsables se impulsa la modernización del turismo, la cultura y la generación de negocios acordes con el área natural protegida.

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Este reconocimiento responde a que la cerámica de Quinua es un medio de expresión artística y social, a través de la cual se transmite la cosmovisión, memoria histórica y tradición oral de la población del distrito de Quinua en mérito a que las diversas piezas producidas continúan siendo utilizadas tanto en la vida diaria como en los espacios rituales y festivos, dando continuidad a prácticas y saberes que se transmiten de generación en generación, indica la Resolución Viceministerial publicada el martes 19 en la separata de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano.

Asimismo, la distinción resalta que estos conocimientos y saberes traducidos en la cerámica de Quinua constituyen un medio de vida que contribuye significativamente a la economía y desarrollo de las familias del distrito y cuenta con un valor de representación como expresión fundamental de la identidad del pueblo de Quinua.

El pueblo de Quinua es la capital del distrito homónimo, el cual se encuentra ubicado en la provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho, a 3,280 metros sobre el nivel del mar y a 35 kilómetros por vía terrestre en dirección noreste de la ciudad de Ayacucho.

Orígenes y desarrollo

En los considerandos de la norma se indica que, en el Perú antiguo, el centro de la cultura Wari, que tuvo un periodo de florecimiento de aproximadamente trescientos años, estuvo muy cerca del actual pueblo de Quinua.

En el plano artístico fue sobresaliente su cerámica influenciada por motivos de la cultura Tiahuanaco y también destacó por la calidad de sus tejidos. Durante el Virreinato, se incorporaron nuevas formas artísticas y culturales que produjeron un mestizaje o sincretismo con lo nativo que se consolidó hacia fines del siglo XVIII e inicios del XIX.

En el siglo XX, Quinua se afianzó como un centro alfarero tradicional, con producción utilitaria, ceremonial, artística y decorativa que refleja la cosmovisión y las costumbres del pueblo de Quinua.

Proceso de elaboración

El proceso de elaboración de la cerámica de Quinua implica una serie de conocimientos y técnicas que definen la particularidad de esta expresión del arte de esa localidad. Para fines de su descripción se ha dividido el proceso en las siguientes etapas: extracción y preparación de la arcilla; modelado; pulido; pintado; y horneado.

Arte mágico-religioso

En el repertorio de la cerámica de Quinua existen piezas que pueden categorizarse como de corte mágico-religioso y ceremonial, es decir, aquellas que cumplen una función ya sea propiciatoria o celebratoria y su uso está vinculado tanto a los contextos festivos como a la vida cotidiana de Quinua.

Entre estas se encuentran las reconocidas iglesias de techo, que se colocan sobre la cumbrera de los techos cuando una casa se termina de construir, durante la fiesta de la zafacasa o wasiqispi; los toros y los músicos, creaciones escultóricas que se colocan también en los techos junto a una cruz de metal y a la iglesia de techo y que simbolizan el pedido que la comunidad hace a sus divinidades para que haya éxito en la cosecha y para el bienestar del ganado y de los habitantes de la casa, vasijas de culto u ofrenda, como illas, pacchas o conopas, recipientes en forma de diversos animales usados durante la zafacasa y como en el señalacuy, herranza o marcación del ganado.

Otros motivos que inspiran la cerámica son los nacimientos, conjunto de piezas que representa la escena del nacimiento de Jesús; la “jarjacha” o animal mitológico de dos cabezas que constituye parte del sistema de control social para prevenir el incesto; la sirena de las cataratas, personajes asociados con la afinación de los instrumentos de los músicos para las fiestas; los “ukumaris” u osos, personajes protagonistas de un mito que da cuenta de la relación de Quinua con los pueblos amazónicos aledaños; y los soldados, que protegen las casas.

De esta manera, los ceramistas de Quinua han desarrollado un amplio, diverso y rico repertorio de piezas que representan la estructura social, cosmológica y religiosa del pueblo, como expresión de la vida costumbrista. Los objetos mágico religiosos responden a un sincretismo cultural bajo una perspectiva andina, especialmente, dentro de los criterios de la cosmovisión mágico-ritual y en la reciprocidad social necesaria para llevar a cabo las fiestas patronales y la colaboración en los trabajos comunitarios.

Desde la década de 1960 hasta la actualidad los ceramistas de Quinua han evolucionado en su proceso de producción y en sus redes de comercio, logrando adaptarse a nuevos mercados y continuando, a su vez, con la transmisión intergeneracional de los conocimientos, saberes y prácticas tradicionales asociadas a la producción de este arte.

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El asentamiento histórico Wari se sitúa en los distritos de Pacaycasa y Quinua, en la provincia ayacuchana de Huamanga, mientras Huacaloma, en el distrito y provincia de Cajamarca, precisan las correspondientes leyes.

Ubicado a una altura de 2830 metros sobre el nivel del mar, el Complejo Arqueológico Wari es uno de los más importantes legados del antiguo Imperio Wari, que vivió entre los 500 y 1000 años de nuestra era. 

Con una distancia de 20 kilómetros de la ciudad de Ayacucho, según investigadores, esta ciudad llego a ser poblada por 50 mil personas en la época del incanato.  Con cerca de 20000 hectáreas de extensión, la variedad de arquitecturas que alberga es inigualable, además de considerar aquellas que se encuentren en su periferia. En base a piedra y barro, su ingeniería edificadora también se nutrió de exquisitos acabados en color rojizo y blanco.

Sus muros de laja, en su mayoría, y de argamasa de arcilloso barro, llegan hasta 12 metros de alto con un grosor de tres metros, lo cual deja claro que se encontraban a la vanguardia en estrategias de guerra de su época.

En tanto, el Centro Arqueológico de Huacaloma, distante a dos kilómetros de la ciudad de Cajamarca, es un centro ceremonial preinca, que en su momento llegó a abarcar alrededor de veinte hectáreas, compuesta por una decena de templos asociados, unos a otros, para ocasiones de culto. Se puede evidenciar la belleza y solidez de su construcción hecha a base de piedra.

Se sabe que tuvo dos periodos de ocupación, entre los años 1500 a.C. y 500 a.C., para ser utilizado finalmente como lugar de residencia de los antiguos habitantes de Cajamarca. En su primer periodo, también llamado temprano, se levantó casi todo el complejo; mientras que en el periodo tardío se cubrió el recinto con tierra amarilla y se construyó sobre éste nuevos edificios.

De la implementación de las normas publicadas se encargarán el Ministerio de Cultura y los gobiernos regionales y locales de Ayacucho y Cajamarca en cumplimiento de sus competencias y funciones.

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En ese sentido, el pasado 20 de febrero, como parte del lanzamiento de esta efeméride, se entregaron en la Casa de la Gastronomía Peruana, más de 300 ejemplares del “Recetario de la Quinua”, elaborado por el Instituto Nacional de Salud. La publicación contiene 30 preparaciones nutritivas, económicas y saludables elaboradas con este milenario cereal que además, fueron degustadas por los visitantes.

Se pueden encontrar recetas como: Tamal de quinua, Quinua a la huancaína con papa, Quinua a la princesa con sangrecita, Quinotto de quinua con carne guisada, Quinua con pota saltada, Guiso de quinua con riñón, Chaufa de quinua con sangrecita de pollo, Torrejas de quinua, Tacu tacu de quinua, entre otros.

En la Casa de la Gastronomía Peruana también encontrará una exposición permanente que hace un recuento de más de 500 años de historia de fusión cultural. Una manera de poder entender el creciente éxito de nuestra cocina, considerada una de las expresiones culturales más representativas del país.

Ambas muestras, se pueden ver de martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas (Jirón Conde de Superunda Nº170, Cercado de Lima)

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