viernes, marzo 1

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Huaral preparó 1,500 platos bandera de la provincia previo al ‘Día de la Sopa García’
Deberías saber

Huaral preparó 1,500 platos bandera de la provincia previo al ‘Día de la Sopa García’

El plato gastronómico más emblemático de la provincia limeña de Huaral fue elaborado y repartido en 1,500 porciones como parte de las actividades previas al Día de la Sopa García, celebrada cada tercer domingo del mes de junio. [randomize category='cursos'] La sopa garcía es un exquisito potaje huaralino que tiene su origen en la década de los 50. Una fusión culinaria de chino cantanés y peruana con ingredientes originales de pollo, chancho asado y fideos. "La sopa García solo se prepara en Huaral desde el chifa más pequeñito al más grande lo tiene en su lista de menú, esto ha hecho posible estar en un guion gastronómico del Mincetur y gracias a ello hoy estamos siendo validados por ser un plato único regional. Es ahí donde tiene un valor histórico, patrimonial y gastronómico de ...
Turismo

En Huaral se realiza el I Festival de la Sopa García

Uno de los platos gastronómico más emblemáticos de la provincia limeña de Huaral tiene su día y este año la realización del primer festival en el campo ferial Las Dalias. Desde las diez de la mañana los comensales podrán degustar de la Sopa García que se venderá a un precio de 10 soles, pero también habrá otros platos reprentativos de Huaral como el chancho al palo y el pato con ají que se ofrecerá a 15 soles. En el festival, el espectáculo estará presente con la presentación del solista Toño Carrasco, las orquestas Nueva Luna y Son Norteño. Asimismo se ha programado a los dragones chinos para el marco de color y presencia de la cultura oriental. El evento es gratuito y se realiza en el campo ferial Las Dalias ubicado en la calle Las Dalias Nº370 en Huaral,a la altura de la co...
Deberías saber

Huaral establece tercer domingo de junio como ‘Día de la Sopa García’

La Municipalidad Provincial de Huaral aprobó por unanimidad establecer cada tercer domingo del mes de junio como el “Día de la Sopa García”, que es la fusión de las culturas chino cantonesa y peruana, uno de los platos más solicitados por su agradable combinación y sabor. La Sopa García fue creada por Marcelino Tang y sus descendientes. Cuentan que el origen de este potaje se dio en la década de los 50 cuando Nicéfalo García cocinero de la hacienda Huando, pidió a uno de los trabajadores del chifa Hong Kong que le prepare un plato diferente al caldo de wantán. Tang preparó la sopa con ingredientes como pollo, chancho asado y fideos largos, la cual fue de total agrado para García, quien después de unos días volvió al chifa a pedir el mismo plato. Los días pasaron y cuando Marcelin...