Huaral preparó 1,500 platos bandera de la provincia previo al ‘Día de la Sopa García’
El plato gastronómico más emblemático de la provincia limeña de Huaral fue elaborado y repartido en 1,500 porciones como parte de las actividades previas al Día de la Sopa García, celebrada cada tercer domingo del mes de junio.
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La sopa garcía es un exquisito potaje huaralino que tiene su origen en la década de los 50. Una fusión culinaria de chino cantanés y peruana con ingredientes originales de pollo, chancho asado y fideos.
"La sopa García solo se prepara en Huaral desde el chifa más pequeñito al más grande lo tiene en su lista de menú, esto ha hecho posible estar en un guion gastronómico del Mincetur y gracias a ello hoy estamos siendo validados por ser un plato único regional. Es ahí donde tiene un valor histórico, patrimonial y gastronómico de ...