La comuna edil capitalina precisó que el recorrido del circuito especial se iniciará en la Av. Paseo de los Héroes Navales (parte superior de la Estación Central del Metropolitano), continuará por la Av. Paseo Colón, la Plaza Bolognesi, Av. Brasil y la Av. Sucre hasta la Costa Verde, en el distrito de Magdalena.

Durante los días de semana, se ha dispuesto un promedio de 12 buses alimentadores, mientras que los sábados y domingos estarán en circulación de 16 a 24 unidades.

Este servicio de transporte público funcionará de lunes a jueves de 10:00 a 22:00 horas y los viernes, sábados y domingos hasta las 23:00 horas.

Los paraderos del Servicio Especial Mistura, en ambos sentidos son Estación Central del Metropolitano (parte alta de Av. Paseo de los Héroes Navales), Hospital del Niño, Castro Virreyna, Bolívar, Vivanco, Javier Prado, Salaverry (todos ubicados a lo largo de la Av. Brasil) y Feria Mistura.

Considerando además el gran número de turistas extranjeros que llegan a la feria gastronómica más grande de Latinoamérica, se desplegará al equipo de orientadores bilingües para facilitar información sobre el servicio y destinos cercanos a bordo del Metropolitano.

De esta manera, se posibilita a la población el acceso hacia la Costa Verde en un transporte seguro, moderno y de calidad.

Sorteo de entradas en Facebook

Los usuarios del Metropolitano pueden participar en el sorteo de 50 entradas dobles para Mistura. Para ello, deben seguir la página oficial de Facebook (www.facebook.com/MetropolitanoOficial), compartir la publicación del concurso y mencionar en los comentarios a tres personas que también usen esta red social.

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Este año, además de presentar a los mejores restaurantes, carretilleros, huariques y bares del Perú, Mistura reunirá a los mejores chefs de las milenarias cocinas de México, India, Japón y Marruecos, invitados especiales en este encuentro gastronómico.

Asimismo, las integrantes de tres comedores populares –finalistas del Premio Teresa Izquierdo– y pescadores cocineros pondrán el sabor popular.

Las entradas con descuento podrán adquirirse hasta el lunes 15 de agosto en los módulos y en la página web de Teleticket.

Según la información brindada por la organización, los puntos de venta que lideran el número de entradas vendidas son Breña, Miraflores, San Juan de Lurigancho, Centro de Lima y San Miguel.

Los mistureros podrán disfrutar de conciertos de los mejores grupos nacionales, sorteos de autos, ingresarán sin costo alguno a las conferencias magistrales sobre gastronomía que se llevarán en el Gran Auditorio Apega y que serán dictadas por connotados chefs como Virgilio Martínez, Mitsuharu Tsumura, Palmiro Ocampo o los mexicanos Javier Plascencia, Benito Molina y Elena Reygadas.

El Gran Mercado será otro de los atractivos del certamen más importante de la gastronomía latinoamericana. Allí se podrán encontrar los mejores productos agropecuarios de la costa, sierra y Amazonia.

La entrada Mistura 2016: Más de 40,000 entradas ya fueron vendidas se publicó primero en Viajando por Perú.

De acuerdo a un comunicado de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) la feria tendrá otra vez como escenario el área de la Costa Verde que se ubicado en el distrito de Magdalena del Mar, lugar que la ha cogido desde el 2013.

Apega también dio a conocer que alista la conformación de sus grupos de trabajo para que, en los próximos días, se inicie el proceso de recorrido nacional en busca de nuevas figuras de la gastronomía.

Mistura ha logrado ser reconocida como uno de los eventos gastronómicos más importantes a nivel mundial y así lo demuestran las diversas publicaciones internacionales (Lonely Planet, Stuff y Time out London) que la han incluido en sus listados de experiencias imperdibles para este 2016.

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VIERNES 04

“Las Curcuchas” de la provincial de Huarochirí – Lima
Lugar: Gran Mercado
Hora: 11:30 am a 12:00 pm.

“Marinera, Los Pallos y La Contradanza” de La Libertad.
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 01:00 a 01:30 pm

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Campo ferial
Horea: De 01:00 a 01:45 pm.

Presentación de la Orquesta del Ejército Peruano Explosión ETE.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 01:00 a 02:30 pm.

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: 02:15 a 03:00 pm.

Grupo de teatro Adú.
Lugar: Campo ferial
Hora: 03:15 a 04:00 pm.

Cajoneros – Niños con habilidades especiales.
Lugar: Zona Los camioncitos del sabor
Hora: 04:00 a 05:00 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 04:00 a 04:45 pm.

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 05:30 a 06:15 pm.

Concierto con la Banda de Pedro.
Lugar: Mundo Cervecero
Hora: 07:00 a 08:00 pm

Concierto con Los Shapis.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: 08:30 a 10:00 pm.

SÁBADO 05

Flashmob “El baile del pescado” y Banda de la PNP
Lugar: Umbral Norte
Hora: De 12:00 a 12:45 pm.

“Marinera, Los Pallos La Contradanza” de La Libertad
Lugar: Gran Mercado
Hora: 01:00 a 01:30 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Campo ferial
Hora: 01:00 a 01:45

Estampas Tradicionales
Lugar: Campo ferial
Hora: De 02:15 – 03:00 pm.

Pasacalle Ejército Peruano
Lugar: Campo ferial
Hora: De 03:15 – 04:00 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 04:00 a 04:45 pm.

Estampas Tradicionales
Lugar: Campo ferial
Hora: De 05:30 a 06:15 pm

Concierto con LAGUNA PAI
Lugar: Mundo Cervecero
Hora: De 07:00 a 08:00 pm.

Presentación de AFROPERÚ
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 08:30 a 10:00 pm.

DOMINGO 06

Banda del Ejército Peruano
Lugar: Campo ferial
Hora: De 12:00 a 12:45 pm.

“Marinera, Los Pallos y La Contradanza” de La Libertad
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 01:00 a 01:30 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Campo ferial
Hora: De 01:00 a 01:45 pm.

Estampas Tradicionales
Lugar: Campo ferial
Hora: De 02:15 a 03:00 pm.

Muñecones
Lugar: Campo ferial
Hora: De 03:15 a 04:00 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 04:00 a 04:45 pm.

Pasacalle «La ruta del pescado»
Lugar: Campo ferial
Hora: De 04:00 a 05:00 pm.

Estampas Tradicionales
Lugar: Campo ferial
Hora: De 05:30 a 06:15 pm.

Concierto de Bartola
Lugar: Mundo Cervecero
Hora: De 07:00 a 08:00 pm.

Presentación de Encantos Andinos y Porfirio Ayvar.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 08:30 a 10:00 pm.

LUNES 07

“Las curcuchas” de Huarochirí.
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 11:30 am a 12:00 pm.

Banda del Ejército Peruano.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 12:00 a 12:45 pm.

“Marinera, Los Pallos y La Contradanza” de La Libertad.
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 01:00 a 01:30 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Campo ferial
Hora: De 01:00 a 01:45 pm.

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: 02:15 a 03:00 pm

Mimo gastronómico- Los Camioncitos del Sabor.
Lugar: Campo ferial
Hora: 04:00 a 04:30 pm

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: 04:00 a 04:45 pm

Estampas tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 05:30 a 06:15 pm.

Orquesta Sarabandha.
Lugar: Mundo Cervecero
Hora: De 07:00 a 08:00 pm

Concierto de AFROPERÚ
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 08:30 a 10:00 pm

MARTES 08

“Marinera, Los Pallos y La Contradanza” de La Libertad.
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 01:00 a 01:30 pm

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Campo ferial
Hora: De 01:00 – 01:45 pm

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 02:15 a 03:00 pm

Tajma
Lugar: Campo ferial
Hora: De 03:15 a 04:00 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 04:00 a 04:45 pm.

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 05:30 a 06:15 pm

Presentación de agrupación Bella Luz.
Lugar: Mundo Cervecero
Hora: De 07:00 a 08:00 pm

“Serenata de los Andes” de Jean Pierre Magnet con el Elenco Nacional de Folklore.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 08:30 a 10:00 pm

MIÉRCOLES 09

“Marinera, Los Pallos y La Contradanza” de La Libertad.
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 01:00 a 01:30 pm.

Banda del Ejército Peruano.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 12:00 a 12:45 pm

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Campo ferial
Hora: De 01:00 a 01:45 pm.

Estampas Tradicionales
Lugar: Campo ferial
Hora: De 02:15 a 03:00 pm

Pasacalle Ejército Peruano.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 03:15 a 04:00 pm

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 05:30 a 06:15 pm.

Fabulosos Primos.
Lugar: Mundo Cervecero
Hora: De 07:00 a 08:00 pm.

Orquesta del Ejército Peruano “Explosión ETE”.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 05:00 a 06:30 pm.

Presentación de MAR DE COPAS
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: 08:30 a 10:00 pm.

JUEVES 10

“Marinera, Los Pallos y La Contradanza” de La Libertad.
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 01:00 a 01:30 pm

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Campo ferial
Hora: 01:00 a 01:45 pm.

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 02:15 a 03:00 pm.

Sikuris.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 03:15 a 04:00 pm.

Saya – Niños con habilidades especiales (Empanacombi).
Lugar: Zona Los camioncitos del sabor
Hora: De 04:00 a 05:00 pm

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 05:30 a 06:15 pm

Mangú.
Lugar: Mundo Cervecero
Hora: De 07:00 a 08:00 pm

Waijazz de Freddy Guzmán.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 04:00 a 05:00 pm

Cosa Nuestra.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 08:30 a 10:00 pm.

VIERNES 11

“Los Huacos” de Lima.
Lugar: Gran Mercado
Hora: 11:30 am a 12:00 pm.

Banda de la PNP.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 12:00 a 12:45 pm.

“Marinera, Los Pallos y La Contradanza” de La Libertad.
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 01:00 a 01:30 pm

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Campo ferial
Hora: De 01:00 a 01:45 pm

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 02:15 a 03:00 pm.

Pasacalle Ejército Peruano.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 03:15 a 04:00 pm

Saya – Niños con habilidades especiales (Empanacombi).
Lugar: Zona Los camioncitos del sabor
Hora: De 04:00 a 05:00 pm.

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 05:30 a 06:15 pm.

Coro Nacional de Niños.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 06:00 a 07:00 pm.

Glamers.
Lugar: Mundo Cervecero
Hora: De 07:00 a 08:00 pm

Colectivo Circo Band.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: 08:30 a 09:30 pm.

Concierto de LA NUEVA INVASIÓN
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 10:00 a 11:00 pm.

SÁBADO 12

Flashmob “El baile del pescado” y Banda del Ejército Peruano.
Lugar: Umbral Norte
Hora: De 12:00 a 12:45 pm.

“Marinera, Los Pallos y La Contradanza” de La Libertad.
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 01:00 a 01:30 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Campo ferial
Hora: De 01:00 a 01:45 pm

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 02:15 a 03:00 pm

Adú.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 03:15 a 04:00 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: de 04:00 a 04:45 pm

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 05:30 a 06:15 pm.

Concierto de banda peruana Río.
Lugar: Mundo Cervecero
Hora: De 07:00 a 08:00 pm.

Encantos Andinos y William Luna.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 08:00 a 10:00 pm.

DOMINGO 13

“Las Curcuchas” de Huarochirí.
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 11:30 am a 12:00 pm.

Concierto para niños. Las pequeñas aventuras de Juanito y su bicicleta amarilla.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 11:30 am a 12:30 pm.

Banda del Ejército Peruano y Pasacalle «La ruta del pescado».
Lugar: Campo ferial
Hora: De 12:00 a 12:45 pm,

“Marinera, Los Pallos y La Contradanza” de La Libertad.
Lugar: Gran Mercado
Hora: De 01:00 a 01:30 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Campo ferial
Hora: De 01:00 a 01:45 pm.

Tradiciones de Huamanga.
Lugar: Campo ferial
Hora: De 03:15 a 04:00 pm.

Perkucina (Intervención musical con utensilios de cocina)
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 04:00 a 04:45 pm.

Estampas Tradicionales.
Lugar: Campo ferial
Hora: 05:30 a 06:15 pm.

Marisol y La Magia del Norte.
Lugar: Mundo Cervecero
Hora: De 07:00 a 07:45 pm

Barrio Calavera.
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 08:00 a 08:45 pm.

Presentación de BARETO
Lugar: Anfiteatro Apega
Hora: De 09:15 a 11:00 pm.

La entrada Conciertos, presentaciones teatrales y comparsas en Mistura 2015 se publicó primero en Viajando por Perú.

Según una Resolución Suprema publicada este miércoles 02 en el Diario Oficial El Peruano, la gastronomía peruana viene siendo reconocida a nivel nacional y mundial, convirtiéndose en un factor importante para el desarrollo sostenible e inclusivo del país y para la reafirmación de nuestra identidad cultural, además de constituir un importante movilizador de viaje para los turistas nacionales y extranjeros sobre todo del mercado latinoamericano.

Asimismo, se señala que el turismo y la cocina regional se convierten en un binomio que dinamiza las economías locales y sobre todo refuerza las identidades regionales configurando así al turismo como una estrategia de desarrollo territorial.

En ese sentido, se indica que en los últimos años la Feria Gastronómica Mistura ha cobrado mayor relevancia, convirtiéndola en un motivador de viaje capaz de impulsar corrientes de viajeros a los destinos del Perú en combinación con otros atractivos y productos turísticos.

«La Feria Gastronómica Mistura permite difundir la gastronomía como un atractivo turístico ante los medios de comunicación y público en general, logrando un gran alcance», anota la disposición legal.

La entrada Feria Gastronómica Mistura 2015 es declarado de interés nacional se publicó primero en Viajando por Perú.

Flavio Solórzano, coordinador de Mistura 2015, señaló que estos puestos rodantes de comida sorprenderán a los visitantes con platillos de preparación al momento cuyos insumos provendrán de la gran biodiversidad que caracteriza a las regiones del Perú.

«Algunos apuestan por comida con alto contenido de vegetales y otros por combinaciones de diversas carnes, granos y frutas de la costa, sierra y selva, logrando un resultado sorprendente en sabor y revaloración de nuestros insumos, muchos de ellos no debidamente aprovechados», manifestó.

Refirió que uno de los camioncitos de comida participantes es «Atrackon«, proveniente de la ciudad de Cayma (Arequipa), que presentará delicias como el solomillo de cerdo glaseado en rocoto y fresas, así como el adobo caymeño en olla de pan y el cuadril salteado gratinado en cauche de queso.

Otro participante estelar será Manuel Alfaro, cocinero puertoriqueño casado con peruana que vende comida peruana en su restaurante rodante llamado «Fuego» en Washington (EEUU).

Estos y otros «Camioncitos del sabor» estarán ubicados en puntos estratégicos del campo ferial.

La entrada «Camioncitos del sabor» serán una de las novedades en Mistura 2015 se publicó primero en Viajando por Perú.

En declaraciones a Canal N señaló que se tomarán todas las previsiones para que este encuentro, que se realizará del 4 al 13 de setiembre, sea el mejor” de toda la historia de este encuentro anual.

Según recordó, se trata de un espacio de más de diez hectáreas de extensión, en los cuales productores, cocineros y demás participantes de todas las regiones mostrarán que el Perú es verdadero candidato para ser capital gastronómica de América Latina al 2021.

Dijo que inicialmente se alejaron de la Costa Verde, donde se desarrollaron las últimas ediciones de Mistura, debido a que se contemplaban hacer obras en la zona.

Roca Rey no atribuyó que el retorno tenga que ver necesariamente con la construcción de un by pass en la avenida 28 de julio, a cargo de la Municipalidad de Lima, obra que afectaba el acceso al Parque de la Exposición de Lima, que en un inicio fue anunciado como sede.

Tras referir que la idea era no perturbar a las personas e instituciones, agradeció a la comuna capitalina y a la Municipalidad de Magdalena, al considerar que sin ellos no habría sido posible la reubicación.

Días atrás, el mismo Roca Rey indicó que se estudiaba una nueva sede para la feria gastronómica por los inconvenientes que las citadas obras podrían generar al acceso al Parque de la Exposición.

Anteriormente, los encargados del Museo de Arte de Lima –que se encuentra en el referido espacio público- expresaron su disconformidad con la realización de Mistura en dicho lugar, toda vez que retrasaría los trabajos de mantenimiento que allí se están realizando.

La entrada Definen escenario de Mistura 2015: Costa Verde de Magdalena del Mar se publicó primero en Viajando por Perú.

La entidad organizadora del evento recalcó que se trata la feria gastronómica más grande de Latinoamérica y que esta será la sexta edición de la misma.

Aún se están barajando algunas opciones sobre el lugar donde se desarrollará la feria, pero en las próximas semanas se estará anunciando la locación definitiva. La última edición se desarrolló en el Campo de Marte del distrito de Jesús María.

La comisión que este año tendrá a su cargo la organización está compuesta por Leonardo Kuan, gerente de Apega, y los reconocidos chefs nacionales Mitsuharu Tsumura (Maido), José del Castillo (La Red) y Virgilio Martínez (Central).

Este año, a diferencia de los otros, dejamos los temas de tierra como las frutas, los granos andinos o las papas, para centrarnos en los recursos de nuestras aguas, añadieron representantes de Apega.

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