Magdalena archivos | Página 2 de 2

24Ago

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“Camioncitos del sabor” serán una de las novedades en Mistura 2015

Inspirados en los "Food Truck" de los Estados Unidos, los "Camioncitos del sabor" serán una de las novedades en la Feria Gastronómica Mistura a realizarse del 4 al 13 de setiembre, en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Flavio Solórzano, coordinador de Mistura 2015, señaló que estos puestos rodantes de comida sorprenderán a los visitantes con platillos de preparación al momento cuyos insumos provendrán de la gran biodiversidad que caracteriza a las regiones del Perú. "Algunos apuestan por comida con alto contenido de vegetales y otros por combinaciones de diversas carnes, granos y frutas de la costa, sierra y selva, logrando un resultado sorprendente en sabor y revaloración de nuestros insumos, muchos de ellos no debidamente aprovechados", manifestó. Refirió que uno de los camio...

20Ago

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Mistura 2015: Gran Mercado albergará a 180 productores agropecuarios

La Feria Gastronómica Internacional Mistura, reunirá en su octava edición a 180 productores agropecuarios en el Gran Mercado. Ellos mostrarán los mejores productos frescos y procesados de la costa, sierra y selva. Flavio Solórzano, reconocido chef y coordinador del Gran Mercado, uno de los puntos más atractivos de Mistura, refirió que entre los productos emblemáticos que el público podrá saborear están los hongos comestibles de Madre de Dios; el king kong de loche y el manjar blanco de café, de Lambayeque. Asimismo, se presentarán el jamón de Otuzco, en La Libertad; las hojuelas de arracacha morada de Cutervo, en Cajamarca; así como la harina de tocosh, de Junín; y la salsa de ají charapita con cocona de Campo Verde, en Ucayali, entre otros. La feria Mistura 2015 se realizará del...

19Ago

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Picanterías y dulces arequipeños estarán presentes en Mistura 2015

La gastronomía arequipeña estará presente en Mistura 2015, mostrando lo mejor de la comida típica, así como la creatividad de sus cocineros, en la más famosa feria culinaria del Perú a realizarse del 4 al 13 de setiembre en la Costa Verde del distrito de Magdalena del Mar, en Lima. En la categoría cocinas del Perú estarán presentes las picanterías La Lucila, Laurita Cau Cau y La Benita, quienes llevarán el tradicional rocoto relleno, cuy chactao, chicharrón de chancho, chupe de camarones, adobo arequipeño, chicha de guiñapo, entre otros. Mientras que en la categoría camioncitos de comida y cervezas artesanales, rubro que apuesta por la creatividad, calidad y sabor, estarán presentes las sangucherías El Garaje y El Atracón. También la cerveza artesanal Melkin, que tiene varios consum...

18Abr

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Definen escenario de Mistura 2015: Costa Verde de Magdalena del Mar

Gastronomía peruana vuelve a la playa. Tras marchas y contramarchas sobre donde será el escenario de la Feria Gastronomica Internacional Mistura, el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey, confirmó la decisión de realizarlo en la Costa Verde de Magdalena de Mar, que por tres años consecutivos albergó el evento. En declaraciones a Canal N señaló que se tomarán todas las previsiones para que este encuentro, que se realizará del 4 al 13 de setiembre, sea el mejor” de toda la historia de este encuentro anual. Según recordó, se trata de un espacio de más de diez hectáreas de extensión, en los cuales productores, cocineros y demás participantes de todas las regiones mostrarán que el Perú es verdadero candidato para ser capital gastronómica de América L...