El Gobierno Regional de Lima declaró de Interés Público y Prioridad Regional la puesta en valor y reconocimiento como plato de bandera, típico y representativo, en el ámbito de su jurisdicción a la “Sopa Seca Cañetana”, en sus diversas variedades ofrecidas en los distritos de la provincia de Cañete.
Así lo establece la ordenanza regional publicada el miércoles 31 de agosto en el Boletín de Normas Legales del Diario El Peruano, que la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, continuará con las investigaciones para declarar dicho plato como Patrimonio Cultural de la Nación.
Se encarga la Gerencia Regional de Desarrollo Social y a la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, para que en dentro de sus competencias, formulen y ejecuten los proyectos de inversión y/o actividades que garanticen la implementación de estrategias conducentes a la puesta en valor y reconocimiento como plato de bandera, típico y representativo a la “Sopa Seca Cañetana”.