Octava edición del Misky Cuy en Pachacámac
Por octava vez consecutiva, el distrito limeño de Pachacámac celebra el Misky Cuy con el objetivo de difundir la crianza, preservación de la especie y promoción del consumo del cuy, el roedor peruano que sigue conquistando los paladares nacionales e internacionales.
El evento, a realizarse el domingo 31 de marzo, contará con la participación de exposiciones gastronómicas de la Asociación de Criadores de Cuyes del valle de Pachacámac, quienes expondrán cuyes de las razas Inti y Perú, además sobre las diversas formas de crianza de este roedor.
También habrá danzas típicas, artesanías y, los asistentes al festival podrán degustar la exquisita y saludable carne de cuy en sus diversas preparaciones como, por ejemplo, el cuy a la piedra, chactado, pachamanca bajo tierra, al maní, picante ...
